Doporučujeme pravidelně kontrolovat včelstva a zjišťovat, zda jsou plásty odstraněny. Připravenost medu poznáte podle toho, že zkontrolujete, zda jsou plásty naplněné medem a zatavené včelím voskem. Voskové čepičky, které pokrývají vnější stranu plástů, můžete odstranit napařovacím nožem před jejich vložením do vytáčecího zařízení.

Podívejme se...

Vyvíječ, ať už elektrický, nebo ruční, je jednoduše odstředivá klika, která odstředivou silou vytočí med z plástů. Po vytočení a scezení se med nechá vystoupit na povrch, aby se uvolnily vzduchové bubliny. Med je připraven k plnění do lahví, jakmile se z povrchu odstraní všechen vosk a bublinky. To je vše, co potřebujete ke sklizni medu.

Včela medonosná je skutečný dříč. To se nám podaří, když budeme moci pozorovat, jak včela medonosná letí z úlu na květ a zpět. Vzdálenost a směr ke zdroji nektaru si včely sdělují tím, že před vzletem předvádějí "včelí tanec". Jakmile pochopí směr včelího tance, vydá se na cestu s tím, že přesně ví, kam má letět.

Co bude dál?

Jakmile najde zdroj nektaru a přiblíží se ke květu, nasaje z něj nektar pomocí dlouhého jazyka. Do svého "medového žaludku" si uloží tolik nektaru, kolik dokáže (téměř o hmotnosti svého těla). Včely medonosné mají dva žaludky: medový a běžný. Po naplnění medového žaludku označí květy svým pachem a pak se vrátí do úlu. Vrátí se do úlu a regurgitací předá nektar dělnicím.

Poté, co předá nektar včelím dělnicím, se vrátí ke své práci. Než se vrátí k práci, vyčistí květ, vyčeše ho a postará se o něj. Neúnavně sbírá nektar, přinese ho zpět včelám, očistí se a pak se vydá hledat další. To je její role v nepřetržitém životním cyklu výroby medu. Obraťme nyní pozornost na včely dělnice, které pozřely její obnovený nektar. Protože enzymy v jejich žaludku štěpí složité cukry na jednoduché, budou v této činnosti pokračovat ještě mnohokrát. Tento nektar pak včely dělnice zpracovávají stejným způsobem, dokud nedosáhne požadované kvality.

Závěrečná poznámka

Včelí dělnice pak směsí naplní buňky plástů a vějířem křídel odpaří zbývající vlhkost. Nektar se skládá z 80% vody. Po jejím odpaření na 20% koncentrované cukry se z ní stává med. Včelí dělnice mohou na plásty umístit voskové uzávěry, aby med uchovaly pro dlouhodobé skladování. Zde se může včelař začátečník vrátit zpět do procesu. Je dobré včelstva pravidelně kontrolovat a zjišťovat, zda nemají plásty. Připravenost medu poznáte tak, že zkontrolujete, zda jsou plásty naplněné medem a zatavené včelím voskem. Voskové čepičky, které pokrývají vnější stranu plástů, můžete odstranit parním nožem, než plásty vložíte do vytahovače.