Rýže je semeno trávy druhu Oryza sativa, které se hojně konzumuje jako základní potravina po celém světě. Může být použita jako kompletní nebo ve formě rýžové mouky, která vzniká jemným mletím rýže. Ačkoli se jí v poslední době dostalo od odborníků na výživu a dietologů spousty kritiky, při ideálním způsobu použití v sobě skrývá obrovský svět blahobytu.
Podívejme se...
Podívejte se na několik důvodů a jsme si jisti, že si misku rýže zamilujete. Rýže je dobrým zdrojem sacharidů, vápníku, železa, thiaminu, kyseliny pantotenové, kyseliny listové, vitaminu E, selenu a manganu.
- Původ energie: Rýže obsahuje jednoduché sacharidy, které se v lidském těle rychle přeměňují na energii. Vitamíny, minerály a různé organické prvky zlepšují činnost a metabolickou aktivitu vašich orgánových systémů, a tím zvyšují hladinu energie.
- Dobré pro srdce: Rýže obsahuje málo nasycených tuků a cholesterolu, a tím snižuje riziko arteriálních a kardiovaskulárních onemocnění.
- Řízení krevního tlaku: Má nízký obsah sodíku, a proto je skvělý pro lidi trpící hypertenzí a dalšími kardiovaskulárními problémy, jako je ateroskleróza, infarkt a mrtvice.
- Prevence rakoviny: Je plná nerozpustné vlákniny, která může chránit před mnoha druhy rakoviny, zejména před rakovinou slinivky břišní a slinivky břišní.
- Přírodní antioxidanty: Obsahuje vitamin C, vitamin A, fenolové a flavonoidní sloučeniny, které působí na volné radikály.
- Péče o pleť: Rýžová mouka se může používat lokálně k léčbě některých kožních onemocnění, jako jsou záněty, podráždění a zarudnutí. Zpomaluje vznik vrásek a dalších prvních příznaků stárnutí, které mohou postihnout pokožku.
- Alzheimerova choroba: Obsahuje vysoké množství živin, které stimulují růst a působení hormonů a neuroprotektivních enzymů v mozku, které potlačují účinky volných radikálů a dalších škodlivých toxinů, jež mohou vést k demenci.
- Vlastnosti: Rýže zvyšuje chuť k jídlu, léčí žaludeční potíže a zmírňuje některé zažívací potíže. Působí jako diuretikum, snižuje nadváhu vody, odstraňuje z těla toxiny, jako je kyselina močová, a léčí úplavici.
- Prevence chronické zácpy: Nerozpustná vláknina působí jako měkká houba, která může být účinně protlačena trávicím traktem. Rýži lze jíst jako obyčejnou vařenou rýži s různými druhy dal, kari a zeleniny. Může se dokonce vařit se směsí různých ingrediencí a vytvořit tak zeleninový pulav.
Nezapomeňte na
Používání organické rýže je nejvhodnějším způsobem, jak do stravy zařadit nezměněné živiny. Ekologická rýže pěstovaná v systému ekologického zemědělství neobsahuje umělá barviva, aromata a sloučeniny.