Bílkoviny obsažené v sóji vyvolávají reakci schopnosti bojovat s nemocí. také se podává adrenalin k regulaci anafylaktické reakce. Příznaky mohou být podle závažnosti alergie na sóju velmi mírné až život ohrožující.
Alergická reakce
Často se objevují během několika minut až hodin po vdechnutí nebo požití sóji. Sója patří do rostlinné čeledi luštěnin. Tento alergický záchvat se nazývá zkřížená reaktivita. Alergickým následkem sóji trpí skutečný způsob pěstování, sklizně, zpracování, přípravy a skladování sóji. Nejvíce alergizující bude syrová sója a sójové klíčky.
Sójové boby, které byly vystaveny vysokým teplotám, ztrácejí část svého nebezpečí, ne však všechno. Sója se každý den nachází v tisících zpracovaných potravin, které lidé používají. Sója je k dispozici v bagetách, koblihách, Pro ty, kteří mají dobrou mírnou reakci na sóju, byste měli okamžitě informovat svého lékaře. Jak je možné jasně vidět, vyhýbání se může být velmi obtížné, protože sójové bílkoviny bývají skryty v jiných potravinách.
- Existují alergie na vegetariánské potraviny? Vegetariánství na vysoké škole mi nepřineslo takový příliv zdraví a energie, jak jsem očekával. Zdaleka ne: ucpávaly se mi dutiny, myšlenky se mi rozmazávaly, pleť se mi lámala a občas se objevovaly ty nejhorší bolesti žaludku! Mluvíme tu o bolestech, které se svíjely na zemi v designu Sigourney-Weaver-in-Alien. Vezměte v úvahu Po pár týdnech "zkoušení veganství" jsem zalezla zpátky do svých masožravých manýrů a styděla se, že se mému tělu zřejmě daří na kravách, krávách a rybách. Protože jsem však dokázala telepaticky komunikovat se zvířaty, standardní americká strava se mi zdála...
- Jak souvisí alergie s geneticky modifikovanými potravinami? Co jsou alergie a jak vznikají? Imunitní systém těla reaguje na to, co považuje za nežádoucí cizorodé částice, známé jako alergeny, které nakonec sérií kaskádových mechanismů zničí. To vše je velmi dobré, pokud se jedná o potenciálně škodlivé cizí vetřelce. Imunitní systém však není tak skvělý, když je jako v případě alergií přecitlivělý a reaguje zbytečně tím, že neškodné látky nesprávně identifikuje jako škodlivé a zuřivě na ně útočí. Pyl, který je častým aktivátorem, protože většina alergiků...
- Jak překonat potravinové alergie? Každý člověk rád jí různé pokrmy, od smažených, grilovaných, opékaných, smažených atd.. Sbíhají se vám sliny, když mluvím o jídle? Co je to potravinová alergie? Je to imunologický účinek, který je způsoben výskytem potravinových bílkovin. Jednoduché vyhledávání v některém ze známých vyhledávačů vám poskytne seznam materiálů a knih, které se podrobně zabývají potravinovou alergií. Při výzkumu jsem nedávno narazil na knihu s názvem ? 5 let bez jídla: Průvodce přežitím při potravinové alergii: Jak překonat potravinové alergie a...
