Fenykl a fenyklové semínko se hodí nejen na smažení nebo ochucení polévek. Pozor: Fenykl by se neměl používat, pokud jste těhotná. Fenykl obvykle najdete ve většině obchodů s potravinami v oddělení zeleniny. Patří do stejné kategorie jako celer. Vypadá podobně jako větší verze celeru s velkou bílou bulvou ve spodní části a dlouhými zelenými stonky.
Použití fenyklu
Fenykl se často přidává do polévek nebo zeleniny pro svou jemnou lékořicovou chuť. Fenykl lze nakrájet a použít do polévek nebo smažených pokrmů. Fenykl se skvěle hodí k lososu, humrovi, kuřecímu masu a rybám, stejně jako k dušeným pokrmům, polévkám, smaženým pokrmům a také k polévkám. S fenyklem můžete experimentovat! Fenyklové čajové sáčky lze zakoupit nebo si můžete připravit vlastní tak, že koupíte fenyklová semínka a necháte je 5 minut louhovat ve vroucí horké vodě.
Sceďte, abyste odstranili semínka, a podle potřeby přidejte med. Je to skvělý ranní nebo polední čaj, protože vás probudí a má mírné močopudné účinky. Fenykl může způsobit zácpu, pokud se užívá ve velkém množství. V menším množství je však vhodný při průjmu.
Věděli jste to?
Fenykl je skvělým domácím lékem na podráždění žaludku, jako je plynatost a nadýmání, křeče a další příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS). Pravidelná konzumace fenyklu a fenyklových semínek pomáhá při trávení. Pokud je tedy užíváte v mírném množství, pomáhají udržovat váš žaludek prázdný a střeva zdravá. Existuje mnoho faktorů, které ovlivňují, kolik fenyklu člověk snese. To se u jednotlivých osob liší.
Fenykl stimuluje tvorbu a využití žluči, která je zodpovědná za trávení tuků. Fenykl je také bohatý na výživné látky. Obsahuje spoustu vitaminů, vitamin C, vápník a železo. Fenykl obsahuje silné antioxidanty, jako jsou caretonoidy, anetoly a vitamin C. Tyto antioxidanty mohou pomoci snížit riziko vzniku rakoviny nebo jiných závažných infekcí. Fenykl, který obsahuje sloučeninu zvanou "anetol", může pomoci při bolestech spojených s fibromyalgií a artritidou.
Dýchací potíže
Tato lahodná zelenina může pomoci při dýchacích potížích a kašli. Může také snížit riziko alergických reakcí a astmatických záchvatů. Jako prostředek proti kašli ji můžete použít tak, že jednu čajovou lžičku fenyklových semínek povaříte v šálku vody. Semena sceďte a přidejte 1 lžičku medu. Užívejte 3 až 4krát denně. Aby byl fenyklový čaj jako prostředek proti kašli účinnější, přidejte špetku černého pepře. Fenykl údajně zvyšuje libido u mužů i žen. Ve studiích na zvířatech na potkanech bylo prokázáno, že zvyšuje i to.
Obsahuje látku podobnou estrogenu (estragol), podobnou anýzu. Může zvyšovat sexuální touhu žen. Ve 30. letech 20. století se fenykl používal jako zdroj syntetického estrogenu. Může stimulovat děložní stahy a neměl by se užívat, pokud jste těhotná. Fenykl mírně potlačuje chuť k jídlu a je mírně močopudný propertikum. Lze jej použít jako domácí prostředek k přirozenému snížení krevního tlaku. Fenykl je skvělou volbou, pokud chcete zhubnout. Fenykl lze použít k léčbě problémů s prostatou a močovým měchýřem u mužů. Zpříjemňuje také sex. Fenykl může také snížit orgasmus, což mužům umožňuje mít sex po delší dobu.
Bezpečnost na prvním místě
Vyhněte se nadměrnému užívání fenyklu a fenyklových semínek, protože mohou způsobit neobvyklé psychické potíže, například halucinace. Při nadměrném užívání mohou způsobit poškození svalové tkáně. Je důležité se mu vyhnout, pokud jste těhotná nebo máte možnost otěhotnět.