Alergií přibývá, ale jejich rozsah je poměrně překvapivý. Podle posledních informací Americké akademie pro alergie, astma a imunologii je 54,6 % amerických daňových poplatníků pozitivních na jednu nebo více škodlivin. Otázkou tedy je, jak snadno identifikovat své alergie a překonat problémy, které způsobují? Příležitostně můžete přijít do styku s chemickou látkou, která vašemu tělu říká, že se mu nelíbí.
Dobré vědět
Jak vás může informovat o tom, že vám tato konkrétní potravina, vzdušný alergen, tráva nebo jiný zdroj nevyhovuje? Odpověď - produkuje protilátky IgE, které způsobují vyplavování zánětlivé sloučeniny zvané histamin. To pak vyvolá alergii, jako jsou kožní problémy, astma, rýma nebo třeba život ohrožující reakce anafylaxe. IgE reakce je reakce, která se objeví téměř okamžitě nebo do 4 hodin po požití nebo kontaktu. Protože je výsledek rychlý, obvykle si negativní reakci uvědomíte.
Existují však i další druhy ne tak zjevných tělesných reakcí, které se mohou objevit až mnoho hodin nebo dní po kontaktu s alergenem. Tyto IgG reakce mohou vytvářet trvalé příznaky nízkého stupně a jsou pak často pravidelně konzumovány ve stravě. Obvykle jsou označovány spíše jako potravinové intolerance než skutečné alergeny, nicméně jejich kumulativní a opožděnou reakci u stavů, jako je ekzém, nelze ignorovat. Kožní prick testy jsou jen dalším způsobem testování reakce na alergen.
Toto specifické hodnocení se u malých dětí považuje za vhodné jen zřídka a výzkumy bohužel ukazují velkou variabilitu výsledků (podle toho, kdo je poskytovatelem soupravy). Jaká je nejjednodušší a nejspolehlivější metoda testování a léčby a alergické reakce? Pomocí systému Immunocap lze sice dosáhnout velmi přesného testování IgE protilátek, ale problémem všech testů na IgE protilátky je omezené množství potravin a dalších alergenů, které lze testovat současně, a samozřejmě s tím spojené náklady.
Vezměte na vědomí
Kožní prick test je traumatizující a podobně není 100% pravdivý. A pak jsou tu další příznaky, jako je agresivní chování, bolesti břicha, střevní nepravidelnosti nebo poruchy učení, o kterých se často předpokládá, že souvisejí se špatnou reakcí na určitou potravinu, ale některé testy je nezachytí. Existuje tedy způsob, jak zjistit, které potraviny způsobují poškození, a zároveň snížit alergickou reakci a bez traumatizujících testů? Odpověď zní ano. Výzva k dietě je již několik let účinně využívána odborníky na výživu, naturopaty a několika lékaři, aby pomohla zmírnit příznaky a zjistit, které potraviny jejich pacientům nevyhovují.
Jednoduše řečeno, určité potraviny se na určitou dobu vyřadí z jídelníčku (doba potřebná ke snížení škodlivých protilátek) a poté se znovu zavedou s určitým programem, který zvýrazní a pomůže určit, které potraviny jsou skutečně problematické. Maminky a tatínkové jsou často překvapeni, jak se problémy s rušivým chováním jejich dětí zmenšují, jak se zlepšuje spánek, jak se stolice stává rutinní atd. U dospělých mohou být některé změny obzvlášť výrazné: zmenšují se bolesti hlavy a jiné bolesti, odpadá posmrkaná nosní kapka a problémy s dutinami nebo se zvyšuje hladina energie.
Závěr
Tento postup se nazývá nízkoreaktivní, eliminační nebo výzva dieta a je cenově dostupný, léčivý a poučný. Pro začínajícího nebo aktivního člověka však může být nalezení alternativních potravinových zdrojů a výživných receptů, které se při tomto typu diety skutečně snědí, výzvou. Naštěstí byla napsána nová kniha, která má pomoci tyto obtíže překonat. Obsahuje nákupní průvodce, bezlepkové, bezmléčné a nízkosalicylátové recepty, navíc stravovací programy, deník příznaků a hluboké (ale snadno pochopitelné) informace o tom, proč je tělo schopno reagovat na některé potraviny a jak obnovit rovnováhu imunitního systému.