Roher Honig ist gut für Ihre Gesundheit. Rohhonig wird seit Jahrhunderten als Heilmittel verwendet. Im alten Ägypten wurde er als Konservierungsmittel und zur örtlichen Behandlung tiefer Wunden verwendet. Es wird angenommen, dass roher Honig zur Konservierung des Körpers verwendet wurde.
Schauen wir mal...
Jahrhunderts wurde Honig zur Behandlung von Halsschmerzen, Erkältungen und Grippe eingesetzt. Für alternative medizinische Zwecke war Honig in fast jedem Haushalt zu finden. Es wurde viel geforscht, um herauszufinden, warum Honig so wirksam war. Nach der Einführung des Penicillins, eines Antibiotikums, das Anfang der neunzehnziger Jahre erstmals eingesetzt wurde, wurden die Forschungen zum Honig abrupt eingestellt. Die Wissenschaft sucht nun nach einer Alternative zum Antibiotikum Penicillin.
Sie haben es erraten: die Honigbiene. Sie produziert köstlichen Nektar. Vor kurzem hat die FDA einen Honig in medizinischer Qualität zur Verwendung in Krankenhäusern und Arztpraxen zugelassen. In den letzten zehn Jahren wurden in Australien, Neuseeland, England, Japan und Frankreich Studien durchgeführt. In den USA wurde nur eine einzige Doppelblindstudie mit Honig als topische Behandlung gefunden. Die Studie wurde von Dr. Jennifer Eddy an der Universität von Wisconsin, Eau Clair, durchgeführt. Die Ergebnisse sind meines Wissens noch nicht veröffentlicht worden. Die Ergebnisse werden veröffentlicht, sobald sie verfügbar sind.
Mehr Forschung
Ich bin sicher, dass dies eine gute Nachricht für Diabetiker ist, die an Fuß- und Beingeschwüren leiden. Ähnliche Studien wurden in anderen Ländern mit positiven Ergebnissen durchgeführt. Doppelblindstudien in diesem Land scheinen die medizinische Gemeinschaft aufhorchen zu lassen. Ich hoffe, dass dies für Diabetiker, die an Geschwüren und schließlich an Amputationen leiden, zutrifft.
Jüngste Forschungen haben gezeigt, dass roher Honig in vielen Bereichen eingesetzt werden kann, unter anderem bei offenen Wunden und Verbrennungen sowie bei diabetischen Geschwüren. Diese Wunden heilen mit Honigverbänden bis zu fünfundzwanzig Prozent schneller als mit Standardbehandlungen. Außerdem kommt es zu weniger Sekundärinfektionen und Narbenbildung. Roher Honig ist auch gut für Ihr Inneres.
Ein Diabetiker stellte der Mayo-Klinik diese Frage: "Kann ich Zucker durch Honig ersetzen?" Die einfache Antwort lautete: Ja, aber Honig ist süßer als Zucker, also sollte man sich darauf einstellen. Auf die großen Unterschiede zwischen Honig und Zucker wurde nicht eingegangen. Honig ist dreimal so süß wie weißer Zucker, und ein Esslöffel enthält etwa vierundsechzig Kalorien, während ein Esslöffel Zucker nur sechsundvierzig Kalorien enthält. Sie können Ihre Kohlenhydratzufuhr ausgleichen, indem Sie ein Drittel weniger Honig verwenden.
Kalorischer Faktor
Ihre Kalorienzufuhr wird um ein Drittel reduziert, d. h. Honig hat fünfundvierzig Kalorien, während ein Esslöffel Zucker sechsundvierzig Kalorien hat. Sie können es sich ausrechnen. Weißer Zucker ist eine Mischung aus Fruktose, Glukose und anderen Nährstoffen. Zucker hat keinen anderen Nährwert als den, dass er aus Fruktose und Glukose besteht. Das liegt daran, dass alle Nährstoffe aus dem Zuckerrohrsaft entfernt wurden.
Roher Honig, der weder erhitzt noch gefiltert wurde, enthält etwa hundertachtzig Stoffe, die sowohl für die Bienen als auch für die Tiere nützlich sind. Roher Honig besteht zu achtzig Prozent aus Kohlenhydraten und zu achtzehn Prozent aus Wasser. Der Rest des Honigs enthält Spurenelemente, Vitamine und andere wichtige Nährstoffe, die für das Wohlbefinden des menschlichen Körpers unerlässlich sind. Sie können ihn mit Haushaltszucker vergleichen, um herauszufinden, welcher von beiden besser für Sie ist.
Abschließende Anmerkung
Honig ist gut für Sie, da er mäßige Mengen an Antioxidantien enthält. Er kann einen Orac-Wert von zwölf oder mehr haben. Das ist ungefähr so viel wie eine schöne reife Tomate oder eine Portion Erdbeeren. Sie können den Gehalt an Antioxidantien verdoppeln, indem Sie Honig zu Ihren Erdbeeren geben. In den letzten zehn Jahren wurde viel über Antioxidantien und Schmerzlinderung geforscht. Antioxidantien sind mehr als nur ein Mittel zur Schmerzlinderung. Sie haben nachweislich eine positive Wirkung auf Herzkrankheiten, Diabetes, Arthritis und andere Erkrankungen. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet oder genehmigt und sind nicht für die Diagnose, Behandlung, Vorbeugung, Heilung oder Linderung von Krankheiten gedacht. Bevor Sie etwas von diesen Dingen ausprobieren, konsultieren Sie bitte Ihren Hausarzt.