Apfelessig wird oft als das beste Mittel gegen viele gesundheitliche Probleme und Beschwerden angepriesen. Obwohl dieses Hausmittel weithin beworben wird, kann es kostspielig sein und sogar Ihre Gesundheit gefährden. Essig wird bereits seit 400 v. Chr. von Ärzten und Medizinern zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Das 1950 erschienene Buch von D.C. Jarvis, Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health, erklärte Apfelessig zum nächsten "Magic Bullet".
Apfelweinessig
Es gibt nicht viele Studien, die die Vorteile von Apfelessig belegen. Obwohl Apfelessig verwendet werden kann, um das Haar seidig zu machen, Akne zu beseitigen, Infektionen der Nebenhöhlen zu behandeln und Kopfläuse zu heilen, gibt es nur sehr wenige Beweise. Die einzigen wissenschaftlichen Studien, die die Wirksamkeit des Apfelessigs bei der Behandlung von Diabetes, hohem Cholesterinspiegel und Blutdruck, Krebs, Gewichtsverlust und anderen Erkrankungen untersucht haben, sind nicht seriös. Viele dieser Studien zeigten zwar vielversprechende Ergebnisse, aber es gab auch einige negative Nebeneffekte.
Es wird für Essigprodukte geworben, um Verbraucher anzusprechen, und die meisten der so genannten Forschungsergebnisse über die Vorteile von Essig werden von ihnen beworben. Essighändler bezahlen auch andere Websites, um neben den Forschungsergebnissen Werbung für ihre Produkte zu schalten. Voreingenommenheit ist fast unvermeidlich, da diese Unternehmen enorme Gewinne erzielen können.
Forschung
Das Problem für den Durchschnittsverbraucher besteht darin, dass der in Lebensmittelgeschäften verkaufte Apfelessig nicht mit dem in wissenschaftlichen Studien verwendeten Essig identisch ist. Diese wundersamen Wirkungen sind bei klarem, pasteurisiertem oder gereinigtem Essig nicht nachgewiesen worden. Verbraucher, die die in den Studien behaupteten gesundheitlichen Vorteile nachahmen wollen, sollten stattdessen die braune, filmbehaftete, ungefilterte Bioflüssigkeit kaufen.
Es kann schwierig sein, ihn zu finden, es sei denn, man bestellt online oder kauft ihn in einem Bioladen. Auch wenn die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln Essig in Tablettenform verkaufen, ist er nicht von der FDA zugelassen, so dass es keine Garantie dafür gibt, dass Essig in den Tabletten enthalten ist. Essig scheint so harmlos zu sein, dass viele Menschen diese Kuren in dem Glauben beginnen: "Wie schlimm kann das schon sein?"
Naturprodukt
Essig ist ein Naturprodukt. Essig ist ein Naturprodukt, richtig? Essig ist säurehaltig, deshalb ist es wichtig, dass du ihn mit Wasser oder Saft verdünnst, bevor du ihn oral zu dir nimmst. Dadurch wird verhindert, dass er den Zahnschmelz angreift oder aushöhlt. Um Hautreizungen oder -schäden zu vermeiden, ist es wichtig, Essig bei der äußerlichen Anwendung zu verdünnen. Es ist wichtig zu wissen, dass Essig mit verschreibungspflichtigen Medikamenten in Wechselwirkung treten und Nebenwirkungen verursachen oder die Wirkung des Medikaments umkehren kann.
Kann man mit Apfelessig wirklich Ärzte fernhalten? Das mag in bestimmten Fällen zutreffen, ist aber nicht durch genügend Studien belegt. Es ist immer eine gute Idee, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit einer täglichen Essigkur beginnen.