Fenchel und Fenchelsamen eignen sich nicht nur zum Anbraten oder zum Würzen von Suppen. Aber Achtung! Fenchel sollte nicht verwendet werden, wenn Sie schwanger sind. Fenchel ist in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Gemüseabteilung zu finden. Er gehört in die gleiche Kategorie wie Sellerie. Er sieht ähnlich aus wie die größere Version des Selleries mit einer großen weißen Knolle am unteren Ende und langen, grünen Stängeln.
Verwendung von Fenchel
Fenchel wird wegen seines milden Lakritzgeschmacks oft zu Suppen oder Gemüse hinzugefügt. Fenchel kann gehackt und in Suppen oder Pfannengerichten verwendet werden. Fenchel passt gut zu Lachs, Hummer, Huhn und Fisch, aber auch zu Eintöpfen, Suppen, Pfannengerichten und sogar Suppen. Sie können mit Fenchel experimentieren! Fenchel-Teebeutel kann man kaufen oder selbst herstellen, indem man Fenchelsamen kauft und sie 5 Minuten lang in kochend heißem Wasser ziehen lässt.
Abseihen, um die Samen zu entfernen, und nach Wunsch Honig hinzufügen. Dieser Tee eignet sich hervorragend für den Morgen oder Mittag, da er wach macht und eine leicht harntreibende Wirkung hat. Fenchel kann in großen Mengen zu Verstopfung führen. In kleineren Mengen ist er jedoch gut gegen Durchfall.
Wussten Sie das?
Fenchel ist ein hervorragendes Hausmittel gegen Magenreizungen wie Blähungen, Krämpfe und andere Symptome des Reizdarmsyndroms (IBS). Fenchel und Fenchelsamen unterstützen bei regelmäßigem Verzehr die Verdauung. In mäßigen Mengen eingenommen, helfen sie daher, den Magen leer und den Darm gesund zu halten. Es gibt viele Faktoren, die beeinflussen, wie viel Fenchel ein Mensch verträgt. Dies ist von Person zu Person unterschiedlich.
Fenchel regt die Produktion und Verwendung von Galle an, die für die Verdauung von Fetten verantwortlich ist. Fenchel ist auch reich an Nährstoffen. Er enthält viele Vitamine, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Fenchel enthält starke Antioxidantien wie Cortonoide, Anethole und Vitamin C. Diese Antioxidantien können das Risiko, an Krebs oder anderen schweren Infektionen zu erkranken, verringern. Fenchel, der eine Verbindung namens "Anethol" enthält, kann bei Schmerzen im Zusammenhang mit Fibromyalgie und Arthritis helfen.
Probleme mit der Atmung
Das köstliche Gemüse kann bei Atemwegsproblemen und Husten helfen. Es kann auch das Risiko von allergischen Reaktionen und Asthmaanfällen verringern. Sie können ihn als Hustenmittel verwenden, indem Sie einen Teelöffel Fenchelsamen in einer Tasse Wasser aufkochen. Die Samen abseihen und 1 Teelöffel Honig hinzufügen. Nehmen Sie den Tee 3 bis 4 Mal pro Tag ein. Um die Wirkung des Fencheltees als Hustenstiller zu verstärken, fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Fenchel wird nachgesagt, dass er die Libido bei Männern und Frauen steigert. In Tierversuchen an Ratten wurde nachgewiesen, dass er diese steigert.
Er enthält eine östrogenähnliche Substanz (Estragol), die dem Anis ähnelt. Er kann das sexuelle Verlangen der Frau steigern. Fenchel wurde in den 1930er Jahren als Quelle für synthetisches Östrogen verwendet. Er kann die Gebärmutterkontraktionen anregen und sollte nicht verwendet werden, wenn Sie schwanger sind. Fenchel wirkt leicht appetithemmend und hat eine leicht harntreibende Wirkung. Er kann als Hausmittel verwendet werden, um den Blutdruck auf natürliche Weise zu senken. Fenchel ist eine gute Wahl, wenn Sie abnehmen wollen. Fenchel kann zur Behandlung von Prostata- und Blasenproblemen bei Männern verwendet werden. Außerdem macht er den Sex angenehmer. Fenchel kann auch den Orgasmus verkürzen, was es Männern ermöglicht, länger Sex zu haben.
Sicherheit geht vor
Vermeiden Sie die übermäßige Einnahme von Fenchel und Fenchelsamen, da sie ungewöhnliche psychiatrische Probleme wie Halluzinationen verursachen können. Bei übermäßiger Einnahme kann es zu Schäden am Muskelgewebe kommen. Es ist wichtig, sie zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder die Möglichkeit haben, schwanger zu werden.