Blumen dienen mehr der Dekoration als dem Geschmack. Wenn Sie Sommersalate anrichten, sollten Sie dies bedenken. Übertreiben Sie es nicht. Wenn es darum geht, Ihren Salat mit Blumen zu aromatisieren, ist weniger mehr. Es gibt viele essbare Blumen und viele Kräuter mit essbaren Blüten. Thymian- und Schnittlauchblüten können zwar gegessen werden, aber der starke Zwiebelgeschmack der Schnittlauchblüten könnte Sie überraschen.

Notiz nehmen

Die Blüten werden zum Würzen von Speisen und zum Mischen von Kräutertees verwendet. Kamille, Lavendel, Hibiskus und Viola sind die am besten schmeckenden Sorten. Die Blätter und andere Teile der essbaren Blüten können giftig sein und allergische Reaktionen auslösen. Wenn Sie einen Salat mit Blumen anrichten, sollten Sie einige Dinge beachten. Erstens sollten Sie das Dressing über den Salat geben, bevor Sie die Blumen hinzufügen. Dies verhindert Verfärbungen.

Spülen Sie die Blumen ab, bevor Sie sie schneiden. Sie sollten die Blumen nicht vor dem Servieren des Salats schneiden. Die Blumen könnten verwelken, wenn sie zu früh geschnitten werden. Stellen Sie ein einfaches essbares Blumendressing her, indem Sie 1/2 Tasse Distelöl, 1/4 Tasse Honig und 2 Esslöffel Zitronensaft mischen.

Eine Minute lang mischen. Das Dressing unter den Salat mischen. Streuen Sie einige hübsche Blumen darüber. Das ergibt eine farbenfrohe und beeindruckende Präsentation. Sie fragen sich vielleicht, ob die Blumen in Ihrem Garten essbar sind. Es wird Sie überraschen, wie viele dieser Blumen essbar sind.

Erinnern Sie sich an

Oft können Sie Teile der Blätter verwenden, während die Blüte als attraktive Garnierung dient. Es ist wichtig, dass Sie Ihre Gäste wissen lassen, welche Teile zur Schau gestellt werden sollen. Aus den Blättern der Melisse lassen sich zum Beispiel Tees zubereiten. Sie können einem Salat beigefügt werden und haben einen Zitrusgeschmack nach Orange und Zitrone. Die roten Blüten sind zwar eine schöne Garnierung, aber nicht zum Verzehr geeignet.

Borretschblätter und -blüten findet man nur, wenn man sie im eigenen Garten anpflanzt. Obwohl die Blüten als Akzente in Bowlen verwendet werden können, können sie in großen Mengen giftig sein. Die Blätter schmecken ähnlich wie Gurken und können für Gemüse, Suppen, Thunfischsalate, Kartoffel-Thunfisch-Salate und Tees verwendet werden. Sie können Geranienblätter in Eis, Pudding und anderen Süßspeisen verwenden. Aus diesen Blättern kann man auch Gelee herstellen.

Der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Kokosnuss, Zitrone und Muskatnuss. Er variiert jedoch je nachdem, welche Geranie Sie verwenden. Vermeiden Sie den Verzehr von Geranienblättern aus Ihrer örtlichen Gärtnerei. Es ist nicht möglich, herauszufinden, mit welchen Chemikalien sie behandelt wurden.

Abschließende Anmerkung

Calendula und andere Ringelblumenblüten wurden früher als Ersatz für teure Gewürze wie Safran verwendet. Verwenden Sie nur die Blütenblätter. Verwenden Sie nur die Blütenblätter. Stiefmütterchen und Veilchen sorgen in einem grünen Salat für leuchtende Farben. Achten Sie darauf, dass Sie die Staubgefäße, den Stempel und die Spitze der Blüte entfernen, bevor Sie sie verwenden. Außerdem sollten Sie nur die Blütenblätter verwenden. Johnny Jump-Ups schmecken hervorragend in Kombination mit Pfirsichen. Sie sehen, Ihre Neugierde ist geweckt. Es gibt viele essbare Blumen. Es ist jedoch wichtig, sich zu informieren und herauszufinden, welche Teile sicher zu essen sind. Hier sind einige weitere Informationen: Junggesellenknöpfe, Löwenzahn und Taglilien sowie Chrysanthemen. Wer weiß, vielleicht wird aus Ihrem essbaren Blumengarten ja ein Salatgarten.