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    AccueilLe monde des abeilleshat About The Bee's Gift To Man?

    u sujet du cadeau de l'abeille à l'homme ?

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    S'approchant d'un peigne dégoulinant de miel dans les bois, un soldat israélite épuisé y trempa son bâton impliqué et en mangea. Instantanément, "ses yeux se mirent à briller" et sa force fut renouvelée. Ce récit biblique illustre parmi les propriétés du miel les bienfaits de l'homme.

    Le saviez-vous ?

    Il s'agit d'un moyen rapide d'obtenir de l'énergie, étant généralement composé de glucides - environ 82 %. Les abeilles fabriquent-elles du miel uniquement pour le bénéfice de l'homme ? Non, elles ont besoin du miel pour se nourrir. Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ? Les abeilles butineuses récoltent le nectar des fleurs et l'aspirent à l'aide de leur langue tubulaire. Elles le ramènent à la ruche dans un autre de leurs estomacs.

    Le nectar est transféré à d'autres abeilles qui le "mâchent" pendant environ une demi-heure, en le mélangeant avec des enzymes provenant de glandes situées dans leur bouche. Elles le placent ensuite dans des cellules hexagonales fabriquées à partir de cire d'abeille et le ventilent à l'aide de leurs ailes pour le déshydrater. Une fois que la teneur en eau est réduite à nettement moins de 18 %, les cellules sont recouvertes d'une fine couche de cire.

    Miel

    Le miel operculé se conserve presque indéfiniment. Du miel entièrement comestible se serait déjà trouvé dans les tombes des pharaons, il y a quelque 3 000 ans. Non seulement il s'agit d'un aliment merveilleux - une véritable réserve de vitamines B, de divers nutriments et d'antioxydants - mais le miel est l'un des plus anciens médicaments connus en usage continu.

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    Commentant la récente fascination pour la valeur médicinale du miel, l'organisme d'information CNN commente : "Le miel est tombé en désuétude comme pansement lorsque les pansements antibiotiques ont été mis au point pendant la Seconde Guerre mondiale. Mais les nouvelles recherches - et l'augmentation des bactéries résistantes aux antibiotiques - placent ce remède populaire d'antan au centre de la médecine contemporaine."

    Par exemple

    Une partie de la recherche a porté sur le traitement des brûlures. Il a été noté que les personnes concernées avaient une période de guérison plus rapide et moins d'inconfort et de cicatrices lorsque des pansements au miel avaient été utilisés. Des études montrent que, grâce à une enzyme introduite dans le nectar par les abeilles, le miel possède de légers attributs antibactériens et antibiotiques. Cette enzyme génère du peroxyde d'hydrogène, qui tue les parasites. En outre, en application topique, on a déjà constaté que le miel réduit l'inflammation et favorise le développement de tissus sains.

    Par conséquent, le biochimiste néo-zélandais Dr. Peter Molan déclare : "Le miel est maintenant accepté comme un agent thérapeutique établi et efficace par les praticiens de la médication conventionnelle." En fait, l'Australian Therapeutic Goods Management a approuvé le miel comme médicament, et le miel médical a été commercialisé comme pansement pour la raison que le pays.

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    Note finale

    Combien d'autres repas connaissez-vous qui sont aussi nutritifs et savoureux tout en ayant une utilité médicinale ? Il n'est pas étonnant qu'autrefois, des lois et des règlements spéciaux aient été adoptés pour protéger les abeilles et les apiculteurs ! Endommager les arbres ou les ruches où résident les abeilles était une infraction pénale passible de lourdes amendes et de la mort. En réalité, le miel est un cadeau précieux pour l'homme et un crédit pour le Créateur. Le miel est plus sucré que le sucre de table. Par conséquent, pour remplacer le sucre, n'utilisez que la moitié ou les trois quarts de la quantité de miel que vous utiliserez pour le sucre. En outre, le miel étant composé d'environ 18 % d'eau, réduisez les liquides de votre recette de manière appropriée.

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