Le miel biologique est-il meilleur pour la santé ?

Le miel est une merveille de la nature, grâce à son miel biologique. Il est vraiment collecté dans diverses régions de l'Inde, dont les régions vallonnées de l'Himachal Pradesh. Le miel d'affaires est vraiment une version pasteurisée. Si vous ne commencez pas à voir le mot "pasteurisé" n'importe où sur le récipient, le terme que vous voyez en explication est "Pur".

Gardez à l'esprit

Cependant, la réalité est tout autre, car aucun groupe de normes de fabrication ne définit le terme "pur" sur une étiquette. Il est vraiment fabriqué et traité pour éliminer tous les éléments comme le pollen, la propolis, le peigne, qui accompagnent le miel pendant la collecte. Il est chauffé pour obtenir un produit final plus propre et filtré pour obtenir une texture propre.

Il est fabriqué de telle manière qu'il ne cristallise généralement pas, à moins qu'on ne le laisse geler dans un réfrigérateur. Pour ce faire, il est chauffé à haute température, ce qui tue toutes les enzymes bactériennes. Bien que ce ne soit pas une gamme optimale, c'est mieux que le sucre raffiné. Si le miel naturel ou biologique n'est pas disponible, le miel commercial des magasins peut être la prochaine meilleure forme.

Miel naturel

Il est collecté et rédigé par des apiculteurs régionaux de confiance. Il constitue une excellente source d'immunité contre les symptômes des allergies saisonnières. Un simple passage chez l'apiculteur permet d'évaluer la qualité du miel. Il est presque toujours 100% pur et non altéré. Miel totalement cru - Il sera cristallisé et croustillant une fois que vous l'aurez acheté. Il peut contenir des éléments de pollen, de la cire et d'autres restes.

Miel naturel non filtré (ou filtré) - Il se cristallise plus rapidement que les autres styles. Miel brut filtré - Il a été légèrement chauffé et filtré. Il est complètement clair sans aucun élément de pollen, etc. Il ne possède généralement pas tous les avantages supplémentaires pour la santé d'un miel totalement naturel, mais il est connu pour être meilleur que la variété pasteurisée.

Bon à savoir

Bien que le miel naturel soit censé ne pas avoir été transformé, il n'existe pas de spécifications légales strictes pour qualifier le miel de "naturel". Bien qu'ils ne soient pas transformés, tous les miels ayant le meilleur goût, le meilleur arôme et les meilleurs avantages pour la santé sont donc des miels biologiques. Les fabricants de miel naturel se conforment aux normes établies par le conseil régional de l'agriculture biologique en ce qui concerne les zones de butinage des abeilles, la façon d'obtenir le nectar, la gestion des abeilles, l'extraction, le transport et les composants de l'emballage.

Note finale

Les fermes qui entourent les sites d'apiculture sur environ 5 kilomètres sont naturelles. Cela signifie que ces fermes sont généralement cultivées par des moyens naturels, ce qui justifie l'utilisation d'engrais organiques. Aucun additif n'est ajouté à aucun moment (glucose, édulcorants, ). Principalement, les ruches sont conservées dans des zones isolées, sans pollution ni trafic intense, et cultivées dans une atmosphère sûre, sans pesticides. En cas de famine, les abeilles doivent être nourries de compléments organiques tels que le miel, le sucre, les fruits, etc. Ce type d'agriculture exige des stratégies rigoureuses et des tests d'échantillons réguliers qui garantissent que la procédure est toujours biologique.

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