De nombreuses personnes connaissent les nombreux avantages du pollen d'abeille pour la santé. Ce sous-produit de l'abeille est riche en vitamines, minéraux et protéines. Le pollen d'abeille peut être utilisé comme complément alimentaire pour fournir à notre organisme une quantité importante de nombreux nutriments dont il a besoin quotidiennement.

Chérie !

Lorsque nous pensons au miel, le principal produit récolté dans les ruches, nous avons tendance à croire qu'il s'agit d'un substitut d'édulcorant, d'un exhausteur de goût ou d'un ingrédient des sauces barbecue à base de tomates. Le miel est également riche en nutriments. S'il est consommé régulièrement, le miel peut apporter de nombreux nutriments à votre corps et peut même être utilisé comme agent de guérison.

Le miel brut contient du calcium et du magnésium, du fer, du phosphore ainsi que du potassium. Ces minéraux essentiels sont nécessaires à notre organisme à l'état de traces. Le miel contient également de la vitamine C et de nombreuses vitamines du complexe B. Les quantités de ces vitamines varient en fonction de la qualité du nectar ou du pollen. Les quantités de ces vitamines varient en fonction de la qualité du nectar ou du pollen dont le miel est issu.

Bon à savoir

Le miel contient également des protéines et l'enzyme glucose-oxydase qui, à son tour, produit du peroxyde d'hydrogène lorsque le miel est dilué avec de l'eau. Le peroxyde d'hydrogène, un agent antibactérien, confère au miel ses propriétés curatives. Le miel peut être utilisé pour traiter les blessures en raison de ses propriétés antibactériennes. En fait, le miel a été largement utilisé dans les pansements de campagne pendant les deux guerres mondiales du siècle dernier.

Appliquez le miel directement sur la plaie, puis recouvrez-la d'un pansement. Les pansements au miel réduisent la douleur et l'inflammation, préviennent les cicatrices excessives, combattent les infections et encouragent la croissance d'une nouvelle peau. Le miel absorbe l'eau autour des plaies, ce qui les assèche et tue les bactéries.

Miel de manuka

Peter Molan, biochimiste à l'université de Waikato en Nouvelle-Zélande, a identifié l'une des souches de miel les plus efficaces pour traiter les blessures. M. Molan a démontré que le miel fabriqué à partir des fleurs de l'arbuste Manuka, originaire de Nouvelle-Zélande, est plus efficace que le miel brut pour traiter les plaies. Cela est dû au fait qu'il contient un agent antibactérien supplémentaire qui n'est pas libéré par tous les miels.

Bien que l'on ne soit pas parvenu à identifier l'agent supplémentaire (Molan l'appelle le "facteur unique de Manuka"), l'efficacité antibactérienne du miel de manuka a été prouvée par de nombreuses années de recherche. Le miel de manuka est capable de contrer non seulement les bactéries, mais aussi les protozoaires et les champignons qui sont résistants aux antibiotiques. Le miel peut être utilisé pour traiter l'eczéma, le psoriasis et d'autres affections cutanées. Il peut également apaiser les réactions allergiques et aider à lutter contre les piqûres d'insectes. Appliquez le miel sur les zones affectées.

Le saviez-vous ?

Le miel est facilement absorbé par l'appareil digestif et peut être utilisé comme un laxatif léger. Le miel peut également être utilisé pour apaiser un mal de gorge grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Vous pouvez sucrer les tisanes au miel ou les tisanes au citron avec du miel afin de bénéficier de la vitamine C des agrumes. Grâce à ses propriétés antibactériennes, antioxydantes et autres, le miel peut renforcer le système immunitaire de l'organisme. En fait, le miel contient autant d'antioxydants que les épinards, les pommes, les baies, ainsi que d'autres aliments souvent considérés comme "sains".

Le miel clair contient plus d'antioxydants que le miel foncé. Le miel est également bon pour le foie. Il contient des quantités à peu près égales de glucose et de fructose. Le fructose est utilisé pour activer une enzyme dans les noyaux des cellules du foie, nécessaire au processus vital de conversion du glucose en glycogène. Le foie doit disposer de suffisamment de glycogène pour fournir de l'énergie à l'organisme. Le miel brut, non transformé, est le meilleur pour la cicatrisation des plaies et est le plus efficace en termes de consommation.

Note finale

Le miel brut contient du pollen. Celui-ci est la source de nombreux nutriments essentiels du miel. Cependant, le pollen est détruit par le traitement thermique et l'exposition à la lumière. Le miel doit porter la mention "pur 100%" lorsque vous l'achetez. En cas de doute, achetez-le dans un magasin d'aliments naturels plutôt que dans un supermarché. Le miel doit être conservé dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et frais, afin qu'il n'absorbe pas l'humidité. Le miel se conserve pendant de nombreuses années s'il est stocké correctement.