Le fenouil et les graines de fenouil ne se limitent pas aux sautés ou à l'assaisonnement des soupes. Attention : Le fenouil ne doit pas être utilisé si vous êtes enceinte. Le fenouil se trouve généralement dans le rayon des fruits et légumes de la plupart des épiceries. Il fait partie de la même catégorie que le céleri. Il ressemble à la version plus grande du céleri, avec un gros bulbe blanc à la base et de longues tiges vertes.
Utilisations du fenouil
Le fenouil est souvent ajouté aux soupes ou aux légumes en raison de son léger goût de réglisse. Le fenouil peut être haché et utilisé dans les soupes ou les sautés. Le fenouil se marie très bien avec le saumon, le homard, le poulet et le poisson, ainsi qu'avec les ragoûts, les soupes, les sautés et même les potages. Vous pouvez expérimenter avec le fenouil ! Vous pouvez acheter des sachets de thé au fenouil ou les préparer vous-même en achetant des graines de fenouil et en les faisant infuser dans de l'eau chaude bouillante pendant 5 minutes.
Filtrez pour éliminer les graines et ajoutez du miel si vous le souhaitez. Cette tisane est idéale pour le matin ou le midi, car elle vous réveille et a de légers effets diurétiques. Le fenouil peut provoquer la constipation s'il est consommé en grande quantité. En revanche, il est bon contre la diarrhée lorsqu'il est consommé en petites quantités.
Le saviez-vous ?
Le fenouil est un excellent remède maison contre les irritations de l'estomac telles que les gaz et les ballonnements, les crampes et d'autres symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI). Consommés régulièrement, le fenouil et les graines de fenouil facilitent la digestion. Par conséquent, s'ils sont consommés en quantités modérées, ils aident à garder l'estomac vide et les intestins sains. De nombreux facteurs influencent la quantité de fenouil qu'une personne peut tolérer. Cela varie d'une personne à l'autre.
Le fenouil stimule la production et l'utilisation de la bile, responsable de la digestion des graisses. Le fenouil est également riche sur le plan nutritionnel. Il contient des tonnes de vitamines, de la vitamine C, du calcium et du fer. Le fenouil contient de puissants antioxydants tels que les cartonoïdes, les anétholes et la vitamine C. Ces antioxydants peuvent contribuer à réduire le risque de développer un cancer ou d'autres infections graves. Le fenouil, qui contient un composé appelé "anéthole", peut aider à soulager les douleurs associées à la fibromyalgie et à l'arthrite.
Problèmes respiratoires
Ce délicieux légume peut aider à lutter contre les problèmes respiratoires et la toux. Il peut également réduire le risque de réactions allergiques et de crises d'asthme. Vous pouvez l'utiliser comme antitussif en faisant bouillir une cuillère à café de graines de fenouil dans une tasse d'eau. Filtrez les graines et ajoutez une cuillère à café de miel. Prendre 3 à 4 fois par jour. Pour rendre la tisane de fenouil plus efficace comme antitussif, ajoutez une pincée de poivre noir. On dit que le fenouil augmente la libido chez les hommes et les femmes. Des études animales menées sur des rats ont montré que le fenouil augmentait la libido des hommes et des femmes.
Il contient une substance semblable à l'œstrogène (estragole), similaire à l'anis. Il peut augmenter le désir sexuel des femmes. Le fenouil a été utilisé comme source d'œstrogène synthétique dans les années 1930. Il peut stimuler les contractions utérines et ne doit pas être utilisé en cas de grossesse. Le fenouil est légèrement coupe-faim et légèrement diurétique. Il peut être utilisé comme remède maison pour abaisser naturellement la tension artérielle. Le fenouil est un excellent choix si vous cherchez à perdre du poids. Le fenouil peut être utilisé pour traiter les problèmes de prostate et de vessie chez les hommes. Il rend également les rapports sexuels plus agréables. Le fenouil peut également réduire l'orgasme, ce qui permet aux hommes de faire l'amour plus longtemps.
La sécurité avant tout
Évitez la consommation excessive de fenouil et de graines de fenouil, car ils peuvent provoquer des problèmes psychiatriques inhabituels tels que des hallucinations. En cas de consommation excessive, le fenouil peut endommager les tissus musculaires. Il est important de l'éviter si vous êtes enceinte ou susceptible de l'être.