Az enzimek fehérjék. A szervezet szinte semmire sem képes enzimek nélkül. A hasnyálmirigy és más mirigyek emésztőenzimeket termelnek. A nyers élelmiszerekben is jelen vannak. Annak ellenére, hogy a szervezet képes emésztőenzimeket előállítani, megterhelő számára, hogy elegendő mennyiséget termeljen, ha nem jutunk hozzájuk a táplálékforrásainkból, táplálékkiegészítőkből és az ételek megfelelő megrágásával, ami lehetővé teszi, hogy az enzimekben gazdag köpet beépüljön az ételbe.
Tudtad?
Sajnos az élelmiszerek feldolgozása és főzése elpusztítja az enzimeket, és sokan csak a szükséges mennyiség 25 százalékát rágják meg az ételnek. A gyomorsav, más szóval a sósav (HCL) sikertelen a nem megfelelően megrágott ételek lebontásában. A problémát fokozza, hogy az autoimmunitásban szenvedők 50 százalékának nincs elegendő HCL a gyomrában az első helyen.
Amikor az enzimmentes, emésztetlen táplálék a vékonybélbe kerül, minden a szegény, túlterhelt hasnyálmirigyre esik. A hasnyálmirigyet arra késztetik, hogy az egész szervezetből tartalékokat vonjon el, hogy elegendő enzimet szolgáltasson az emésztéshez. Ez a kérdés annyira jelentős, hogy a kutatások azt mutatják, hogy gyakorlatilag minden amerikai 40 éves korára megnagyobbodott hasnyálmiriggyel rendelkezik. Az inzulintermelő hasnyálmirigy ilyen mértékű megterhelésével elképesztő, hogy a legtöbbünknek nincs cukorbetegsége. Ha egyáltalán főtt vagy feldolgozott ételt fogyaszt, akkor az ételt megfelelően meg kell rágnia, és minden étkezéshez emésztőenzim-kiegészítőket kell választania.
Cukorbetegek számára
Ez nagyon fontos a cukorbetegek számára. A hasnyálmirigyük már nem képes lépést tartani a vele szemben támasztott követelményekkel. Az emésztőenzimek hiánya csökkent pajzsmirigyhormontermelést és székrekedést vagy kemény székletet okozhat. Emellett az emésztetlen táplálék mérgezést eredményez, ami az immunrendszert tenyészti, de nem ez az egyetlen jelentős probléma, ami az enzimhiányhoz kapcsolódik. A szervezet minden sejtjének van egy névtáblája, amelyet sejtmarkernek neveznek.
Ez a névtábla vagy sejtmarker az a dolog, ami azt üzeni az immunrendszernek: "Hé, én a test része vagyok, úgyhogy hagyj békén". Ha a névtábla nincs jelen, az immunrendszer idegen betolakodóként kezeli a rendszert vagy szövetet, és megtámadja. Ezeknek a névtábláknak a létrehozása enzimintenzív eljárás. Egy olyan szervezet, amely már így is azon fáradozik, hogy elegendő emésztőenzimet termeljen, nem lesz képes lépést tartani a többi fajta enzimmel, amire szüksége van. Egy enzimhiányos szervezet szintén névjegyhiányban szenved, és megtámadja önmagát. Ez az autoimmunitás egyik jelentős összetevője.
Emlékezz a
Önmagában a főtt és feldolgozott élelmiszerek fogyasztása enzimhiányhoz vezethet. A táplálkozási hiányosságok és a toxinok azonban súlyosbíthatják a problémát. Az L-lizin aminosav nélkülözhetetlen az enzimtermelésben. A fibromyalgiás emberek gyakran szenvednek L-lizinhiányban. A fluorid és a magolajok gátolják az enzimek működését.
Az emésztőenzimek, amellett, hogy gyulladáscsökkentők, még egy nagyon fontos szerepet játszanak az autoimmun betegségek megelőzésében. Tanulmányok szerint az autoimmun betegségben szenvedő egyének 80 százaléka szenved a hiperkoagulációnak nevezett állapotban. A hiperkoaguláció hatására a fibrinek (vagy kis rostok) elkezdik bevonni az erek, a hajszálerek és az erek belső falát. Úgy gondolják, hogy ezt a folyamatot kórokozók, vagyis baktériumok, például vírusok, baktériumok és mikoplazmák indítják be. Ezek a baktériumok a sérülést azzal tetézhetik, hogy az oxigénszállító vörösvértestek összetapadnak, ami további eltömődést idéz elő.
Következtetés
Mivel a vérereinket elzárják a fibrinek és a ragadós vörösvértestek, a szervezetnek csökkent az oxigénellátási képessége a sejtekhez. Ez óriási probléma, mivel az autoimmun diszfunkciókban, például krónikus fáradtság szindrómában és cukorbetegségben szenvedő egyéneknek több, nem pedig kevesebb oxigénre van szükségük, mint az átlagembereknek. Tehát mi köze van pontosan az emésztőenzimeknek a hipercukorszinthez? Az emésztőenzimek étkezések közötti és lefekvés előtti szedése megtisztíthatja az erek belsejét a fibrintől és a ragacsos vörösvértestektől. Ezenkívül az idegen fehérjék megemésztésére való képességük miatt az emésztőenzimek a rossz baktériumok, például a vírusok eltávolításában is szerepet játszanak.