Vi siete mai chiesti quali sono i superalimenti migliori? Come sarebbero la vostra salute e le vostre prestazioni se mangiaste i migliori alimenti del pianeta? Continuate a leggere e vi fornirò una rapida panoramica dei superfood superstar e dei loro usi. Tutti amano il cioccolato, giusto?
Cacao
Nella sua forma originale, è la più alta fonte alimentare di PEA, la sostanza chimica del piacere. Il cacao è la migliore fonte alimentare di magnesio, il minerale più carente nei paesi occidentali. Contiene inoltre grandi quantità di vitamina D, vitamina C e aminoacidi essenziali per le funzioni cerebrali.
Polline d'api
È ricco di tutti gli oligominerali e di tutti i 14 aminoacidi essenziali per le massime prestazioni mentali. Aggiunge un sapore unico e complesso ai frullati e, a seconda della provenienza, può avere preziose proprietà medicinali. Poiché i grani di polline sono molto porosi, è meglio trovare pollini selvatici provenienti da aree pulite e prive di inquinanti.
Maca
Le altitudini più elevate hanno maggiori probabilità di avere fonti migliori. Questo igname unico nel suo genere, proveniente dall'Alto Plano del Perù, è stato usato per secoli per aumentare la forza, la resistenza e la virilità dei guerrieri d'alta quota. Queste bacche sono ricche di antiossidanti, beta-carotene e luteina. Questi frutti resistenti sono ricchi di minerali e insolitamente ricchi di proteine e hanno il sapore di una ciliegia o di un'uvetta.
Goji
È un ottimo spuntino ed è talmente amato per i suoi benefici sulla longevità che in Tibet si tiene un festival annuale del Goji.
Lo sapevate?
Per aumentare la densità minerale e la produzione di vitamine del vostro succo di erba di grano, potete utilizzare un concentrato di acqua di mare. In questo modo si ottiene un succo d'erba ricco e intenso che quasi brilla di vitalità. L'erba di grano ha un sapore complesso e può essere difficile da mescolare con altre sostanze. È come la versione salutistica della tequila. È un'alternativa nutrizionalmente densa agli oli di pesce, con alti livelli di acidi grassi essenziali e i preziosi acidi grassi essenziali Omega-3.
Questa piccola bacca, nota anche come Camu Camu (dal bacino amazzonico), è stata scoperta solo 20 anni fa. È la più alta fonte di vitamina C in natura. Il Camu è una bacca aspra, rosa, che ha il sapore di un sorbetto. È ottimo nei frullati con frutta fresca o frutti di bosco.