Jestem Diabetykiem i chcę podzielić się z Wami korzyściami płynącymi z owsianki. Poczułam to i teraz uwielbiam moje codzienne dawki magii. Kaszka owsiana jest najlepszym pokarmem dla diabetyków, z dwóch powodów. Owies jest bogaty w rozpuszczalny błonnik, który pomaga obniżyć LDL (zły cholesterol) i podnieść HDL (dobry cholesterol).

Czy wiesz, że?

Twoja poranna owsianka pomoże Ci utrzymać zdrowe serce, ponieważ choroby serca są jednym z wiodących czynników ryzyka cukrzycy. Jest tego więcej! Owsianka ma niską glikemię, ponieważ jest powoli wchłaniana do krwiobiegu. Owies jest bogaty w składniki odżywcze, w tym bardzo ważne witaminy z grupy B. Owies jest bogaty w cynk i żelazo, mangan, a także selen i magnez.

Ugotuj swoje płatki owsiane bez mleka. Nawet częściowo odtłuszczone mleko ma zaskakującą ilość cukru. Gotuj owies powoli z wodą i szczyptą soli. Używam organicznych, staroświeckich płatków owsianych, które sama pokroiłam w robocie kuchennym.

Pamiętaj

Możesz pominąć ten krok, kupując szybkie płatki owsiane, ale nadal chcesz zapewnić organiczną jakość. Ja wolę smak własnych płatków owsianych. Nie wiem dlaczego, ale uwielbiam owsiankę. Kiedy owsianka jest gotowa, owies zmiękł, a mleczny płyn utworzył się na jej wierzchu. Po kilku posiłkach zobaczycie co mam na myśli.

NIE UŻYWAJ INSTANT OATS Cukrowe rzeczy są tym, co przychodzi w tych paczkach! Świeża owsianka jest łatwa do zrobienia w dziesięć minut. Nie daj się zwieść! Po ugotowaniu mojej owsianki dodaję niewielką ilość mleka i jedną łyżkę surowego miodu (niepasteryzowanego). Do owsianki można też dodać niewielkie ilości niektórych owoców, ale miód można zmniejszyć lub wyeliminować. Smak można zmienić dodając kilka dużych truskawek, borówek, malin lub jeżyn.

Uwaga końcowa

Unikaj suchych owoców, które mają wysoki poziom cukru. Surowe orzechy, takie jak migdały lub posiekane orzechy włoskie, są miłą alternatywą. Możesz również posypać swoje śniadanie surowymi pestkami dyni lub nasionami konopi, aby zwiększyć jego zdrowotność. Kwestię surowej żywności poruszę bardziej szczegółowo już wkrótce. Surowy miód, nieprzetworzony i niepasteryzowany, to kolejny sposób na obniżenie złego cholesterolu.

Dobroć miodu jest często tracona w wyniku przetwarzania. Surowy miód zawiera enzymy, fitoskładniki i żywice. Zaczynam wyprzedzać samą siebie. Większość sklepów ze zdrową żywnością sprzedaje zarówno organiczne płatki owsiane, jak i surowy miód. Kupujcie w ilościach hurtowych. Będziesz zdumiony tym, ile owsianki możesz zjeść! Ja jem owsiankę pięć razy w tygodniu. Dwa razy w tygodniu mam jajka w takiej czy innej formie (bez tostów). Czasami mam śmietanę pszenną, ale bez słodzika ze względu na ilość mleka, która idzie do jej zrobienia.