Przetwórstwo miodu i pszczelarstwo to biznes jak każdy inny. Pszczelarze muszą podjąć niezbędne kroki w celu zwiększenia swojej wydajności, co sprawi, że ich działalność będzie bardziej lukratywna. Pszczelarze muszą zapewnić, że ich ule są utrzymywane przez cały rok w celu zachowania jakości i ilości produkowanych [...]
Dobrze wiedzieć
Aby monitorować postępy każdej kolonii, ważne jest prowadzenie dokumentacji podczas każdej inspekcji ula. Kontrolę ula należy przeprowadzać co najmniej dwa razy w miesiącu. Należy zapisywać datę zasiedlenia ula i obserwacje dotyczące jego stanu. Możesz także poprawić swoje umiejętności pszczelarskie, uczestnicząc w warsztatach i seminariach szkoleniowych. Oto kilka innych sposobów na dodanie wartości do swojego biznesu pszczelarskiego.
Aby rozpocząć produkcję masową, można dołączyć lub utworzyć spółdzielnię z producentami miodu. Spółdzielnia może następnie sprzedawać miód hurtowo, aby zarobić więcej pieniędzy. Spółdzielnia, która produkuje ponad 15 ton miodu, będzie bardziej opłacalna, jeśli będzie sprzedawać go hurtowo klientom przemysłowym. Zapewni to stały i gotowy rynek zbytu.
Pamiętaj
Myśl na dużą skalę, myśl globalnie. Nie zadowalaj się jednym ulem. Zamiast tego reinwestuj swoje zyski, aby zwiększyć liczbę uli w swoim ogrodzie. Zwiększy to wydajność miodu i zwiększy potencjał eksportowy. Dyrektywa miodowa Unii Europejskiej zawiera przydatne odniesienia do międzynarodowych standardów miodu. Miód przeznaczony do importu do krajów UE musi być zgodny z definicją zawartą w dyrektywie. Codex Alimentarius Standard for Honey, który jest globalnym standardem dla miodu stosowanym na całym świecie przez głównych importerów miodu, również zawiera przydatne odniesienia.
Są to normy i metody stosowane do określania następujących czynników jakości miodu: wilgotność i popiół, kwasowość; pozorne cukry redukujące; pozorna sacharoza; aktywność diastazy i materiał nierozpuszczalny w wodzie. Dokumenty te można znaleźć w Internecie. Pomogą one upewnić się, że miód i inne produkty pszczele są zgodne z międzynarodowymi normami importowymi. W procesie produkcji miodu powstają cztery główne produkty uboczne: pyłek kwiatowy, pyłek kwiatowy i mleczko pszczele.
Uwaga końcowa
W krajach rozwiniętych istnieje duży rynek wosku pszczelego. Producenci komercyjni mogą sprzedawać wosk pszczeli do produkcji i sprzedaży kosmetyków, leków, past do mebli, materiałów artystycznych, świec i kosmetyków. Jest bogaty w witaminę B12, witaminę E i białko i może być stosowany w medycynie, dodatkach do żywności i przemyśle perfumeryjnym. Mleczko pszczele to suplement diety bogaty w witaminy, minerały, aminokwasy i kwasy tłuszczowe. Propolis może być stosowany do leczenia odcisków, cofających się zębów, chorób górnych dróg oddechowych i lakierowania skrzypiec. Wytwarzanie własnych produktów pszczelich może zwiększyć wartość firmy pszczelarskiej. Produkty te, na przykład, wymagają bardzo niewielkiej wiedzy specjalistycznej i mogą być wytwarzane w domu. Należą do nich świece, płyn do zmiękczania skóry i pasta do butów, a także maść miodowa, krem do siodeł i skóry oraz wazelina.