Orezul este o sămânță obținută din specia de graminee Oryza sativa și este consumat pe scară largă ca aliment de bază în întreaga lume. Poate fi aplicat ca atare sau în tipul de făină de orez care este creată prin măcinarea fină a orezului. Deși a primit numeroase critici în ultima vreme din partea nutriționiștilor și dieteticienilor, acesta deține o lume imensă de bunăstare în interior atunci când este folosit în mod ideal.
Să vedem...
Aruncați o privire la o serie de motive și suntem siguri că vă va plăcea acum bolul de orez. Orezul este o sursă bună de carbohidrați, calciu, fier, tiamină, acid pantotenic, acid folic, vitamina E, seleniu și mangan.
- Originea energiei: Orezul conține carbohidrați simpli care sunt transformați rapid în energie de către organismul uman. Vitaminele, mineralele și diverse elemente organice îmbunătățesc funcționarea și activitatea metabolică a sistemelor de organe, crescând astfel nivelul de energie.
- Bun pentru inimă: Orezul conține puține grăsimi saturate și colesterol, reducând astfel riscul de boli arteriale și cardiovasculare.
- Managementul tensiunii arteriale: Are un conținut scăzut de sodiu și este deci foarte bun pentru persoanele care suferă de hipertensiune și alte probleme cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
- Prevenirea cancerului: Este plin de fibre insolubile care pot proteja împotriva mai multor tipuri de cancer, în special benefice în protejarea împotriva cancerului de pancreas și a cancerului pancreatic.
- Antioxidanți naturali: Conține vitamina C, vitamina A, compuși fenolici și flavonoizi, care acționează asupra radicalilor liberi.
- Îngrijirea pielii: Făina de orez poate fi aplicată local pentru a vindeca anumite afecțiuni ale pielii, cum ar fi inflamațiile, iritațiile și roșeața. Ea întârzie apariția ridurilor și a altor semne timpurii de îmbătrânire care pot afecta pielea.
- Boala Alzheimer: Acesta include niveluri ridicate de nutrienți care stimulează creșterea și acțiunea hormonilor și a enzimelor neuroprotectoare din creier, care inhibă efectele radicalilor liberi și ale altor toxine dăunătoare care pot duce la demență.
- Calități: Orezul crește pofta de mâncare; vindecă bolile de stomac și reduce mai multe probleme digestive. Acționează ca un diuretic, pentru a reduce excesul de greutate în apă, pentru a elimina toxinele din organism, cum ar fi acidul uric, și pentru a trata dizenteria.
- Preveniți constipația cronică: Fibrele insolubile acționează ca un burete moale care poate fi împins prin tractul gastrointestinal în mod eficient. Orezul poate fi consumat sub formă de orez fiert simplu cu diverse dals, curry și legume. Poate fi gătit chiar și cu un amestec de diverse ingrediente pentru a crea Pulav de legume.
Amintiți-vă
Folosirea orezului organic este cea mai convenabilă modalitate de a încorpora nutrienți nealterați în alimentație. Orezul organic, cultivat cu ajutorul sistemului de agricultură ecologică, este lipsit de coloranți, arome și compuși artificiali.