Многие люди знают о многочисленных полезных свойствах пчелиной пыльцы. Этот побочный продукт пчеловодства богат витаминами, минералами и белками. Пчелиную пыльцу можно использовать в качестве пищевой добавки, чтобы обеспечить наш организм значительным количеством многих питательных веществ, в которых он нуждается ежедневно.

Дорогой!

Когда мы думаем о меде, основном продукте, собранном в ульях, мы склонны считать его заменителем сахара, усилителем вкуса или ингредиентом томатных соусов для барбекю. Мед также богат питательными веществами. При регулярном употреблении мед может обеспечить организм многими питательными веществами и даже использоваться в качестве лечебного средства.

Сырой мед содержит кальций и магний, железо, фосфор, а также калий. Эти важнейшие минералы необходимы нашему организму в незначительных количествах. Мед также содержит витамин С и многие витамины комплекса В. Количество этих витаминов зависит от качества нектара или пыльцы, из которых сделан мед.

Приятно слышать

Мед также содержит белки и фермент глюкозооксидазу, который, в свою очередь, при разбавлении меда водой выделяет перекись водорода. Перекись водорода, антибактериальное вещество, придает меду целебные свойства. Благодаря своим антибактериальным свойствам мед можно использовать для лечения ран. Фактически, мед широко использовался в полевых перевязках во время двух мировых войн прошлого века.

Нанесите мед непосредственно на рану, а затем накройте ее повязкой. Медовые повязки уменьшают боль и воспаление, предотвращают чрезмерное рубцевание, борются с инфекцией и способствуют росту новой кожи. Мед впитывает воду вокруг ран, высушивая их и убивая бактерии.

мед манука

Питер Молан, биохимик из Университета Вайкато в Новой Зеландии, выявил один из самых эффективных штаммов меда для лечения ран. Молан продемонстрировал, что мед, изготовленный из меда с цветов куста мануки, уроженца Новой Зеландии, более эффективен при лечении ран, чем сырой мед. Это объясняется тем, что он содержит дополнительный антибактериальный агент, который выделяется не всеми видами меда.

Несмотря на то, что не удалось определить дополнительный агент (Молан называет его "уникальным фактором Мануки"), антибактериальная эффективность меда Манука была доказана в ходе многолетних исследований. Мед манука способен противостоять не только бактериям, но и простейшим и грибкам, устойчивым к антибиотикам. Мед можно использовать для лечения экземы, псориаза и других кожных заболеваний. Он также может успокаивать аллергические реакции и помогать при укусах насекомых. Нанесите мед на пораженные участки.

Ты знал?

Мед легко всасывается в пищеварительном тракте и может использоваться как легкое слабительное средство. Мед также можно использовать для смягчения боли в горле благодаря его противомикробным свойствам. Вы можете подсластить медом травяные чаи или лимонные чаи, чтобы получить витамин С из цитрусовых. Благодаря своим антибактериальным, антиоксидантным и другим свойствам мед может укрепить иммунную систему организма. Мед содержит столько же антиоксидантов, сколько шпинат и яблоки, ягоды и другие продукты, которые часто считаются "здоровыми".

Светлый мед содержит больше антиоксидантов, чем темный. Мед также полезен для печени. В нем примерно равное количество глюкозы и фруктозы. Фруктоза используется для активации фермента в ядрах клеток печени, который необходим для жизненно важного процесса преобразования глюкозы в гликоген. Печень должна иметь достаточное количество гликогена для обеспечения организма энергией. Сырой мед, необработанный, является лучшим для заживления ран и наиболее эффективен, если употреблять его в качестве лакомства.

Заключительное примечание

Сырой мед содержит пыльцу. Она является источником многих необходимых питательных веществ в меде. Однако пыльца разрушается при тепловой обработке и воздействии света. При покупке мед должен быть маркирован как "100% pure". Если вы сомневаетесь, покупайте мед в магазине здорового питания, а не в супермаркете. Мед следует хранить в герметичном контейнере в сухом, прохладном месте, чтобы он не впитывал влагу. При правильном хранении мед сохраняется в течение многих лет.