Харчова алергія означає, що ваш організм виробляє антитіла, які атакують білок, який ви їсте. Наприклад, якщо у вас алергія на молоко, коли ви п'єте його, ваш організм виробляє антитіла, які атакують молочні білки. І найпростіший спосіб дізнатися напевно, звичайно, - це здати аналізи.

Харчову непереносимість можна вирішити, просто часто приймаючи правильні харчові ферменти. Харчова алергія, однак, набагато складніша в лікуванні. Часто єдине, що можна зробити, - це взагалі відмовитися від певного продукту. Може здаватися, що у вас алергія на їжу, але насправді все, на що ви маєте алергію, - це добавки, що містяться в ній. Ідеальним прикладом є харчові барвники, які додають до багатьох продуктів.

Найчастіше це робиться як маркетинговий трюк, щоб зробити їжу більш привабливою, щоб вона нібито привернула до себе увагу. Принаймні, багато людей, особливо маленькі діти, є чутливими до деяких харчових барвників. може бути важко діагностувати, що це насправді. Хімічна чутливість, джерело більшості хвороб, які ми відчуваємо, може бути безпосередньо пов'язана з продуктами харчування, які ми споживаємо.