Ekologiškas medus yra puiki cukraus, ypač baltojo cukraus ar dirbtinių saldiklių, alternatyva. Be to, jis tikrinamas, kad būtų užtikrinta, jog jame nėra pesticidų likučių ar kitų aplinkos teršalų. Ekologiškas medus turi būti auginamas sertifikuojančiai įstaigai atliekant griežtus ir griežtus bandymus ir stebėseną.
Mielieji!
Norint užtikrinti, kad ekologiškame meduje nebūtų cheminių medžiagų likučių, būtina konsultuotis su visais žemės naudotojais, esančiais keturių mylių spinduliu nuo ekologiškų avilių. Būtina reguliariai tirti ir analizuoti medaus mėginius. Aviliuose neturi būti neekologiško medaus, cukraus ir antibiotikų. Ekologiško medaus gairės yra griežtos ir apima ne tik medaus kilmę, bet ir bičių šeimų buvimo vietą.
Standartuose reikalaujama, kad bitynai būtų įrengti sertifikuotoje ekologinėje žemėje, o nektaro ir žiedadulkių šaltiniai būtų daugiausia ekologiški augalai arba nedirbamos žemės plotai keturių mylių spinduliu nuo bityno. Ekologiško medaus standartai įvairiose šalyse skiriasi, nes skiriasi dėl kultūrinių ir topografinių veiksnių, klimato, geografinių veiksnių ir kitų veiksnių.
Prisiminkite
Tik ekologiškas medus gali būti perdirbamas, kai visa įranga išplaunama karštais, patvirtintais chemikalais ir PCO patvirtintu vandeniu. Sistema praplaunama naudojant šviežią vandenį. Gali būti, kad tai visai ne ekologiškas produktas, o medus, pagamintas ekologiškai bitininkaujant. Dėl JAV aviliuose naudojamų antibiotikų ekologiškas medus yra sudėtingesnis už įprastiniu būdu pagamintą medų. Medus gaunamas iš bičių avilio - vieno iš efektyviausių fabrikų pasaulyje.
Medunešės bitės gali nukeliauti iki 55 000 mylių, kad surinktų pakankamai nektaro vienam kilogramui. Jos gali aplankyti daugiau kaip 2 mln. žiedų ir nukeliauti net 55 000 mylių. 100% ekologiškas medus pagamintas iš bičių, kurios, surinkusios pakankamai nektaro, pasitenkina savo natūraliu gyvenimo ciklu. Bitės į Australiją buvo įvežtos 1822 m., o į Naująją Zelandiją - 1839 m. Tai gana netikėta, turint omenyje, kad daugelis žinomiausių pasaulyje medaus rūšių, pavyzdžiui, Manuka, yra kilę iš šių šalių.
Ar žinojote?
Kalifornijoje ir Floridoje yra dvi valstijos, kuriose bičių aviliai pirmiausia pradeda rinkti nektarą. Ekologiška medaus gamyba nėra įmanoma. Dėl stipraus vėjo bitės gali ilgam nustoti dirbti. Atstumas, kurį bitės gali nuskristi, yra maždaug trys mylios nuo avilio. Sertifikuoto ekologiško medaus negalima gauti iš avilių, kuriuose jau yra medaus.
Ekologiškas medus turi būti pagamintas iš medaus, pagaminto iš bičių šeimų, kurios natūraliai maitinosi. Išskyrus atvejus, kai kyla pavojus bičių šeimos sveikatai ir saugumui, medaus gamyboje draudžiama naudoti antibiotikus. Bičių aviliai yra būtini daugumai mūsų vartojamų maisto produktų apdulkinti. Viskas, kas žudo bites, atima iš mūsų maistą, o viskas, kas padeda bitėms, grąžina maistą mums į burną. Bičių aviliai gali kelti grėsmę, jei jie yra arti jūsų namų arba jei lauke yra vaikų. Yra daugybė būdų atsikratyti bičių avilių, tačiau ekspertai yra geriau nei mėgėjai.