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    食物过敏还是食物不耐受?

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    食物过敏意味着你的系统正在产生抗体,攻击你所吃的蛋白质。例如,如果你对牛奶过敏,当你喝牛奶时,你的系统会产生抗体来攻击牛奶蛋白。当然,最简单的方法是接受测试,才能确定。

    食物不耐受可以简单地通过经常服用正确的食物酶来解决。然而,食物过敏的处理则要复杂得多。通常情况下,要做的一件事就是完全避开这种食物。你可能看起来对某种食物过敏,但你所过敏的肯定是其中的添加剂。一个理想的例子是在许多食物中添加的食品色素。

    这更多的时候是作为一种营销噱头,以帮助使食品更受关注,理应如此。至少,许多人,特别是年幼的孩子,对一些食品染料很敏感。可能很难诊断它到底是哪一种。化学敏感,我们所经历的大多数疾病的来源可以直接再追溯到我们所食用的食物。

      当涉及到过敏时,该怎么办?

     

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