Sommeren i Nord-Amerika er fylt med sommersport, varmt vær og en følelse av fornyelse. Produsere? Frukt og grønt? Jøss, frukt og grønt. Man skulle tro at sommeren handler om god, lokal mat, særlig hvis man kommer fra et sted med frukttrær og fruktbusker. Hvorfor er det slik at kaken vinner? Er det mangel på viljestyrke? La oss være ærlige, søppelmat er en reell avhengighet som er drevet av sukker.

Ta hensyn til

Den landlige livsstilen i Midtvesten er svært forskjellig fra den i byene. For noen år siden oppsøkte jeg en sertifisert iridolog. Hun ville ta tak i tarmproblemet mitt, for det er der immunforsvaret ditt er på sitt beste. Kroppen min måtte gå fra å være sur til basisk. Dette er vanskelig når sukkerholdig mat er en del av hverdagen. I 2013 kuttet jeg ut sukker i åtte måneder. Jeg følte meg bedre, selv om vektnedgangen var minimal.

Jeg sluttet også å spise gluten i fem måneder. Jeg gikk raskt ned i vekt. De nye matvalgene var en kamp i vår husholdning der "han lager mat" og "hun vasker". Som du sikkert kan gjette, var det en utløsende faktor. Jeg var på en høytidsmiddag som jeg ikke hadde lyst til å delta på. Jeg følte meg ukomfortabel med å sitte sammen med slektninger jeg ikke kjente. Tidenes beste hjemmebakte kaker med hjemmelaget glasur ble til.

Nå skal vi se...

Vi har alle sett potetgullreklamen "Du kan ikke spise bare én". Slik var det altfor lenge. Det var en vanskelig oppgave å fjerne gluten fra kostholdet til en mann som elsker pasta og brød. Det var dyrt å fjerne sukker og gluten. Det er dyrere å spise sunnere mat. Xylitol er et naturlig søtningsmiddel som er laget av ikke-genmodifisert mais, bjørk og andre ikke-genmodifiserte ingredienser. Jeg har brukt Xylitol til å lage hjemmelaget syltetøy, gelé og godteri med 100%-kakao. Xylitol er ikke kalorifattig, men bedre for helsen. Skjelettstrukturen min er full av leddgikt. Jeg har også allergier.

Sukker er en av de verste matvarene fordi det gir næring til Candida, som er den underliggende årsaken til leddgikt, allergier og mange andre kroniske lidelser. Sukker er kreftfremkallende. Midtvesten er full av produksjonsanlegg som produserer kreftfremkallende stoffer. Det tilsatte sukkeret vil sikre deg en tidlig død og lidelse, spesielt når du tar hensyn til giftige vannforsyninger, jord og luft. Disse plagene kan bekjempes med riktig kosthold og mosjon.

Husk

Mange, inkludert meg selv, vet ikke hvordan man lager naturlige matvarer som smaker godt og ser gode nok ut til å spises. Du vil merke forskjell på smaken av naturlige matvarer når du begynner å bruke dem. Vi har akseptert sukkerholdige og kjemisk modifiserte matvarer som normale fordi vi "forbrukere" ikke visste hvor dårlige noen av disse matvarene var. Kroppen din vil etter hvert få lyst på god mat.

Etter at kroppen din har blitt renset for alle kjemikalier og sukkerarter, vil den være i stand til å avvise hurtigmat og kirurgisk mat. Jeg vet hvor skadelig sukker kan være, men jeg har fortsatt lyst på det. Jeg husker at jeg så et TV-program der en rusavhengig sa at selv om jeg ikke lenger er avhengig, har jeg fortsatt lyst på sukker. Sukker er avhengigheten min. Jeg ble imponert over hvor viktig det er å spise naturlig mat uten plantevernmidler og antibiotika. Vi har nok planter til å brødfø våre to barn, barnebarn og naboer. Iridologen understreket viktigheten av upasteurisert honning og anbefalte at den brukes sparsomt.

Honning

Honning har svært lang holdbarhet. Eksperter mener at honning kan lagres i hundrevis til tusenvis av år. Honning er en fantastisk matvare. Vi er heldige som har birøktere i nærheten. I løpet av de siste årene har så mye som 75% av biebestandene gått tapt. Det er viktig at vi ikke bruker plantevernmidler eller ugressmidler. Sannheten er at folk som streber etter den perfekte plenen, bidrar til nedgangen i biebestanden. For at biene skal fortsette å vokse, trenger de kløver, løvetann og andre ville blomster.

Ettersom soyabønner og mais ikke gir nektar til biene, har bøndene som dyrker dem, også bidratt til bienes tilbakegang. Folkens, uten bier blir næringskjeden veldig tynn. Det er viktig å dyrke så mye som mulig på en miljøvennlig måte. Det er viktig å støtte og kjøpe fra lokale produsenter og bønder.

Naturlige oppskrifter

Det vil gjøre det enkelt å spise sunt, med ferske råvarer, grønnsaker og gressfôrede dyr. Da er det ironisk at det finnes så mange bøker med oppskrifter på sunnere kosthold i en verden der miljøet er i rask endring. Den naturlige matpyramiden er det alle bør spise. Du og kroppen din vil ha glede av et sunt og næringsrikt kosthold som er rikt på naturlige matvarer. De lokale produsentene og bøndene bør tilby naturlige matvarer.

Sørg alltid for at kjøttet kommer fra gressfôrede dyr og ikke kjemisk endret eller behandlet gress. "Corporate"-ideen om å eksportere våre produkter og importere produkter for å tjene penger må stoppes. Selv om noen avlinger ikke er mulig å dyrke her, ville et stort antall mennesker sulte hvis de ikke fikk hjelp fra andre land. Amerikanske borgere spiser bare det som er tilgjengelig lokalt og bruker naturlige oppskrifter for å lage deilige måltider.