Toda a gente gosta de comer vários alimentos, desde fritos, grelhados, tostados, fritos, etc. Fica com água na boca quando falo de produtos alimentares? O que é a alergia alimentar? É o efeito imunológico que se deve à ocorrência de proteínas alimentares. Uma simples pesquisa em qualquer um dos famosos motores de busca fornecer-lhe-á uma lista de materiais e livros que descrevem em pormenor a alergia alimentar.

Investigação

Recentemente deparei-me com um livro intitulado ? 5 Anos sem Comida: O Guia de Sobrevivência para as Alergias Alimentares: Como superar as suas alergias alimentares e recuperar a saúde. ? Um livro intrigante que explica o que é a alergia alimentar e os alimentos que podem causar alergia. Se é alérgico a um alimento específico, isso não significa que tenha de perder a nutrição que teria obtido, não é verdade? Também pode compreender os alimentos que podem ser tomados como suplemento ou como alternativa.

Além disso, descreve alguns remédios associados à alergia alimentar. Não se esqueça de ler a publicação. Para além das dicas fornecidas no livro, também registei algumas que podem ajudar os leitores que são vulneráveis à alergia alimentar. De um modo geral, alimentos como o marisco, o peixe, a soja, os ovos, os amendoins e os frutos secos podem causar alergia nos adultos. Isso significa que as crianças não são alérgicas a alimentos? Sabe-se que o leite, os ovos e os amendoins provocam alergias nas crianças. Recomenda-se sempre que se informe sobre os alimentos que lhe são alérgicos.

Ovos

Pensa-se que uma pessoa alérgica ao ovo é hipersensível a substâncias nutricionais derivadas do ovo, como a clara de ovo, a albumina, a globulina, a gemada, etc.. Isto pode causar uma reação exagerada do sistema imunitário. É aconselhável evitar alimentos feitos com ovo se for alérgico ao ovo. No entanto, não precisa de se preocupar em não comer ovo. Atualmente, existem muitos substitutos para o ovo na indústria, incluindo fécula de batata, tapioca, etc., e pode utilizá-los sem qualquer problema. Pode até usar molho de maçã em vez de ovo.

Frutos de casca rija

O que é a alergia aos frutos secos? A hipersensibilidade aos frutos de casca rija é designada por alergia aos frutos de casca rija. Não se confunda com a alergia aos frutos secos e aos amendoins. Ambos são diferentes. Os frutos secos são considerados frutos de casca rija, enquanto os amendoins são leguminosas. As crianças são mais vulneráveis às alergias aos frutos secos do que os adultos. Pode utilizar nozes de soja como alternativa às nozes. Se é da opinião de que a noz de soja é um fruto seco, quero esclarecer um ponto aqui. Não se trata de uma noz, mas sim de um grão de soja que passa pelo processo de demolha e que depois é cozido para obter uma noz de soja estaladiça.

Substâncias lácteas

É alérgico às proteínas que se encontram no leite de vaca? Se sim, é alérgico às substâncias do leite. Pode utilizar leite de arroz ou leite de soja como substituto do leite de vaca. Desta forma, obtém os nutrientes que teria obtido ao tomar leite de vaca.

Peixes

A alergia provocada pelo consumo de alimentos como peixes de escamas, crustáceos ou moluscos é designada por alergia ao peixe. A forma mais simples de o fazer é evitar os produtos do mar. Se consumir muitos produtos alimentares enlatados, certifique-se de que não contêm ingredientes feitos de marisco. Seja exigente com os alimentos que ingere. Isto pode ajudá-lo a ultrapassar a reação alérgica. Certas alergias podem ser tratadas num curto período de tempo, no entanto, não é possível tratar alergias alimentares específicas durante toda a vida.