Rå honung är det bästa sättet att börja med alla typer av honung. Det är den bästa honungen för näringsändamål. Den kan dock få ett annat utseende när den har tagits ur sin behållare. Rå honung är oförfalskad och har aldrig ändrats på något sätt. Detta är [...]
Stevia
Den har inget näringsvärde och bör undvikas. Det är inte alltid möjligt att köpa rå honung från en lokal honungsbiodlare. Det finns dock många bondemarknader där man kan köpa den. Det är möjligt att köpa rå honung från lokala biodlare, men det är inte alltid möjligt. Så hur kan du få tag på den? Och vilken ska du köpa om du handlar eller handlar för det? De kan se väldigt olika ut.
Ibland kan biodlaren ha silat honungen för att avlägsna eventuella pollen- eller propolispartiklar för att göra den klarare. Dessa nyttiga ingredienser finns sannolikt i rå honung, vilket är det bästa sättet att köpa och äta den. Detta bör inte avskräcka dig. Om du hittar sediment i burken är det bäst att omedelbart kontakta en lokal biodlare.
Bra att veta
Det är mycket troligt att rå honung kommer att ändra utseende när den har avlägsnats från bikakeramen. Den en gång gyllene, rinnande vätskan kan ofta förvandlas till något grumligt och hårt. Den kanske inte ser lika rinnande eller gyllene ut längre. Det finns undantag. Ju högre fruktoshalt, desto mer sannolikt är det att den förblir rinnande. Dessa är inte nödvändigtvis de bästa. Låt oss ta en närmare titt på de olika typerna av rå honung för att få en bättre förståelse.
Vissa honungssorter kristalliserar och ger en nästan fuktig sockereffekt. Det är normalt och inget att oroa sig för. Det beror på att honungen har ett högre förhållande mellan glukos och fruktos. Denna honung är den bästa för spridning. Vissa honungsproducenter märker andra som vispad eller gräddad. Till en tunnare honung kan man tillsätta lite kristalliserad honung och vispa ihop. Denna honung föredras av många.
Avslutande anmärkning
Rå honung som huvudsakligen framställs av en enda nektarkälla kallas monofloral, enkel sort eller hantverkshonung. Flerblommig honung är den honung som du hittar i butikshyllorna. Denna honung är också känd för att vara vildblommig eftersom honungsbin kan samla nektar från många olika växter och blommor. Du bör vara försiktig med att leta efter honung som är 100% ren honung. Honung är inte alltid söt för smaken. Det finns många olika typer av honung, och de flesta kan vara söta. En honungssort som inte är söt är jordgubbsträdhonung. Jordgubbshonung. Man skulle kunna tro att detta skulle smaka som söta mogna jordgubbar, att döma av dess namn. Denna råa honungssort är gjord av nektar från blommor som liknar jordgubbar, men smakar bittert och rökigt.