Sunteți în prezent intolerant la gluten? În SUA, 1% din populație este intolerantă la gluten. O mulțime de oameni au găsit alimente alternative care nu posedă gluten în interiorul lor, cum ar fi de exemplu pâine fără gluten, Puteți găsi făinuri fără gluten, cum ar fi orez brun acum, nucă de cocos și migdale, care este mai sănătos.
Gluten
Glutenul este într-adevăr un fel de compus proteic în diferite tipuri de cereale, inclusiv grâu, spelta, este gliadina la care oamenii au o reacție proastă. Când glutenul este amestecat cu apă, când apa este pusă în făină, când glutenul trece în sistemul digestiv, este supus celulelor din capacitatea de combatere a bolii; ele cred că este de la un fel de invadator străin, cum ar fi, de exemplu, bacteriile. Ca rezultat total, capacitatea de combatere a bolii reacționează într-un mod deficitar.
La persoanele care suferă de boala celiacă, deoarece proteinele sunt atacate din cauza glutenului, iar o enzimă este atacată din cauza acestuia în celulele sistemului digestiv, pentru a crea transglutaminaza tisulară. Prin urmare, la persoanele care au boala celiacă, Prin urmare, boala celiacă este clasificată fiind o boală autoimună. Pe măsură ce trece timpul, cum ar fi, de exemplu, diferite tipuri de probleme digestive, 2% de populație de persoane în vârstă.
De-a lungul anilor, boala celiacă a crescut în fiecare an în SUA și continuă să crească. O mare parte din S.U.A. Există mai multe persoane care au sensibilitate la gluten, dar nu posedă boala celiacă, pentru a crea non-celiachie. cum ar fi, de exemplu, balonarea, crampele stomacale, oboseala, împreună cu dureri la nivelul oaselor și articulațiilor. De multe ori, nu există absolut nicio soluție reală pentru a diagnostica pe cei care sunt sensibili la gluten; prin urmare, cu toate acestea, de asemenea, de asemenea, apoi reveniți înapoi la gluten pentru a vedea dacă puteți găsi orice simptome pe care le puteți avea.
Concluzie
Există diferite moduri în care glutenul vă afectează, în afară de tractul digestiv, dar și creierul. Multe cazuri au descoperit că glutenul poate provoca tulburări neurologice, ca o derivă completă din consumul de gluten, pentru a crea neuropatia idiopatică sensibilă la gluten. aceasta este o boală a minții care afectează coordonarea echilibrului, care este o zonă a creierului care este vitală că tu funcția motorie. Multe studii arată că o dietă fără gluten ar putea îmbunătăți funcția cerebrală, împreună cu funcția digestivă. Dacă simțiți că aveți simptome observabile care sunt legate de consumul de gluten, mergeți la medic și faceți-vă testarea.