Зелен гумен зеленчук, който често се пренебрегва в магазина за хранителни стоки, но въпреки това е полезна храна за подобряване на зрението и цялостното здраве, е зеленчукът Окра. Ократа е зеленчук, популярен в Карибския басейн, Китай и особено в южните страни. Той е пълен с витамини, минерали и хранителни вещества като витамин А, витамин С, калий, магнезий и желязо, за да назовем само някои от тях. Освен това е с изключително ниско съдържание на мазнини и калории.

Храна за очите

Тази храна за очи предлага широк набор от ползи за здравето, като намаляване на холестерола, предотвратяване на диабет, по-добро храносмилане, предотвратяване на рак, здраве на мозъка и управление на теглото. Здраве на очите: Когато става въпрос за развитието на зрението, Окра се състои от тези хранителни вещества, които подпомагат здравословното функциониране на зрителната система: Витамин А, С, лутеин и бета-каротин.

Витамините А и С подпомагат поддържането на здрави тъкани в очите, лигавиците и кожата, като по този начин предпазват от здравословни проблеми, свързани с очни инфекции. Витамин А и бета-каротинът са антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на свързаните с възрастта нарушения на зрението като макулна дегенерация и катаракта. Ократа съдържа лутеин, който е мощен каротиноид, признат в научните изследвания като средство за защита на зрението от вредната синя светлина и за запазване на острото зрение.

Добре е да знаете

Установено е също, че допринася за намаляване на риска от катаракта и макулна дегенерация, като предотвратява появата на свободни радикали, които увреждат здравите клетки.

• Здраве на сърцето: Този здравословен зеленчук със своето съдържание на пектин и фибри спомага за намаляване на нивата на LDL (лошия холестерол), като по този начин подобрява здравето на сърдечносъдовата система.
• Профилактика на диабета: Окра е известна със способността си да абсорбира ефективно глюкозата в храносмилателния тракт. Ето защо тя е полезна за регулиране на здравословните нормални нива на глюкозата. Например проучване от 2011 г., публикувано от Journal of Pharmacy and Bio Allied Sciences, с участието на участници, които са яли изсушени и смлени обелки и семена от Окра, също разкрива интригуваща полза за здравето: намаляване на нивата на глюкоза в кръвта на изследваните области. В Турция печените семена на Окра се използват като ефективно естествено домашно средство за подпомагане на лечението на диабет.
• Укрепване на имунната система и по-добро храносмилане: има връзка между правилно работещата храносмилателна система и добрия имунитет. Ето защо Окра създава добри бактерии, които са много важни за подобряване на работата на храносмилателния тракт, като по този начин повишава и имунното ни здраве.
• Свойства за борба с рака: С богатото си съдържание на антиоксиданти той укрепва защитата на имунната система на организма срещу вредните свободни радикали. Това подпомага защитата на организма от увреждане на клетките, което спомага за предотвратяване на заболявания като рак.

Заключителна бележка

Ако не сте особено въодушевени от вкуса на тази питателна храна, можете да я направите още по-апетитна, като я изрежете и добавите в гумбо, супи или яхнии. Въпреки факта, че Окра може да не е най-популярният зеленчук на Земята, поради богатото съдържание на витамини и минерали, не можете да подценявате хранителната стойност на питателната храна. С ползите за здравето, вариращи от по-добро здраве на очите, до много общи ползи за здравето, заедно с ползата, която идва от консумацията на храна с много ниско съдържание на мазнини и калории, накрая, Окра е привлекателно допълнение към ежедневната ви диета.