Heb je je ooit afgevraagd welke superfoods echt de beste zijn? Hoe zouden je gezondheid en prestaties eruit zien als je de beste voedingsmiddelen op aarde zou eten? Lees verder en ik geef je een kort overzicht van superfoods en hun toepassingen. Iedereen houdt van chocolade, toch?
Cacao
In zijn oorspronkelijke vorm is het de hoogste voedselbron van PEA, de chemische stof die zorgt voor een goed gevoel van genot. Cacao is de beste voedingsbron van magnesium, het ernstigste mineraaltekort in westerse landen. Het bevat ook grote hoeveelheden vitamine D, vitamine C en aminozuren die essentieel zijn voor de hersenfunctie.
Bijenpollen
Het is rijk aan elk spoormineraal en alle 14 essentiële aminozuren voor mentale topprestaties. Het voegt een unieke en complexe smaak toe aan smoothies en, afhankelijk van waar het vandaan komt, kan het waardevolle medicinale eigenschappen hebben. Omdat stuifmeelkorrels zeer poreus zijn, is het het beste om in het wild geteelde stuifmeel te vinden uit gebieden die schoon en vrij van verontreinigende stoffen zijn.
Maca
Hogere hoogten hebben waarschijnlijk betere bronnen. Deze unieke hormoonversterkende yam uit Alto Plano Peru wordt al eeuwenlang gebruikt om kracht, uithoudingsvermogen en viriliteit op te bouwen voor strijders op grote hoogte. Deze bessen zijn rijk aan antioxidanten, bètacaroteen en luteïne. Deze winterharde vruchten zijn rijk aan mineralen en ongewoon eiwitrijk en smaken als een kers of een rozijn.
Goji
Het is een heerlijk tussendoortje en is zo geliefd vanwege de lange levensduur dat er zelfs een jaarlijks Goji festival in Tibet wordt gehouden.
Wist u dat?
Om de mineraaldichtheid en vitamineproductie van je tarwegrassap te verhogen, kun je zeewaterconcentraat gebruiken. Dit levert een rijk, intens grassap op dat bijna straalt van vitaliteit. Tarwegras is een complexe smaak en kan moeilijk te mengen zijn met andere dingen. Het is als een natuurvoedingsversie van tequila. Het is een voedingsrijk alternatief voor visolie, met een hoog gehalte aan essentiële vetzuren en waardevolle Omega-3 essentiële vetzuren.
Deze kleine bes, ook bekend als Camu Camu (uit het Amazonegebied), werd pas 20 jaar geleden ontdekt. Het is de hoogste bron van vitamine C in de natuur. Camu is een wrange, roze bes die smaakt naar sorbet. Het is heerlijk in smoothies met vers fruit of bessen.