Forskare fann att grapefrukt och grapefruktjuice kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Denna diet består av att äta grapefrukt så ofta som möjligt, dricka osötad grapefruktjuice till varje måltid och tillsätta grapefrukt i cocktails och sallader. Grapefrukt bör kombineras med magert kött som kyckling och krabba samt grönsaker som rödlök, spenat och selleri. Grapefrukt är nästan fettfri och innehåller mycket få kalorier. En hel grapefrukt innehåller cirka 70 kalorier. Det betyder att du kan äta hur mycket som helst och ändå gå ner i vikt.
Forskning
Det bästa med grapefruktdieten är en nyligen genomförd studie av ett team som leds av Dr Ken Fujioka från Nutrition and Metabolic Research Center vid Scripps Clinic i San Diego. I motsats till vad experterna trodde på 1980-talet kan grapefrukt och grapefruktjuice hjälpa dig att gå ner i vikt. Det kräver inte att du ändrar dina matvanor. Även om det är viktigt att äta mindre fett och sötsaker och att göra lite träning betyder det inte att du måste ändra dina matvanor. I studien deltog 100 överviktiga personer som delades in i tre olika grupper. Den första gruppen konsumerade en halv grapefrukt före varje måltid, tre gånger om dagen.
Den andra gruppen drack grapefruktjuice före varje måltid. Den tredje gruppen fick ingen grapefrukt. Deras kost var oförändrad. Deltagarna som åt grapefrukt vid varje måltid förlorade i genomsnitt 3,6 lb efter 12 veckor. De förlorade i genomsnitt 3,6 lb per vecka, vilket är ett bra resultat med tanke på att de inte gjorde några ändringar i sin kost. Under samma tid förlorade de som konsumerade grapefruktjuice tre gånger per dag 3,3 lb på 12 veckor.
Grapefruktjuice
Grapefruktjuice och grapefrukt var inte de enda hälsofördelarna. Forskare fann också att grapefruktkonsumenter hade lägre insulinnivåer. Detta hormon reglerar blodsockernivåerna, fettmetabolismen och kan bidra till att minska risken för stroke. Forskarna tror att grapefrukt innehåller unika växtföreningar som minskar insulinnivåerna. Detta främjar viktminskning. Det är komplext och mångfacetterat att förstå kopplingen mellan insulinnivåer och övervikt.
Höga insulinnivåer kan tyda på att socker inte används effektivt som energi, vilket kan leda till att det lagras som fett. Höga insulinnivåer kan leda till att människor känner sig hungriga och äter mer. Höga insulinnivåer kan också hindra kroppen från att minska fett. Detta är bara några skäl till varför insulinnivåerna kan vara lägre än normalt. Det är oklart vad grapefrukt innehåller som orsakar denna insulinsänkande effekt.
Slutsats
En studie visade att överviktiga personer förlorade i genomsnitt 3,6 kilo genom att äta en halv grapefrukt före varje måltid och motionera lite varje dag. Detta var utan några förändringar i deras matvanor. En annan grupp fick konsumera grapefruktjuice före varje måltid. De förlorade 3,3 kilo under samma period. Det är sant att du kan förlora 1 pund per vecka, men du måste uppskatta en diet som gör att du kan äta vad du vill och ändå förlora ett pund varje månad. Om viktnedgång inte är ett problem kan du följa den här dieten under en lång period och skörda frukterna.