Vedci zistili, že pridanie grapefruitu a grapefruitovej šťavy vám môže pomôcť schudnúť. Táto diéta spočíva v čo najčastejšom jedení grapefruitov, pití nesladeného grapefruitového džúsu ku každému jedlu a pridávaní grapefruitov do koktailov a šalátov. Grapefruit by sa mal kombinovať s chudým mäsom, ako je kuracie mäso a krab, ako aj so zeleninou, ako je červená cibuľa, špenát a zeler. Grapefruit je takmer bez tuku a obsahuje veľmi málo kalórií. Celý grapefruit obsahuje približne 70 kalórií. To znamená, že ho môžete zjesť toľko, koľko chcete, a napriek tomu schudnete.
Výskum
Najlepšou časťou grapefruitovej diéty je nedávna štúdia tímu pod vedením Dr. Kena Fujioka z Výživového a metabolického výskumného centra na klinike Scripps v San Diegu. Na rozdiel od toho, čo si odborníci mysleli v 80. rokoch minulého storočia, grapefruit a grapefruitová šťava vám môžu pomôcť schudnúť. Nevyžaduje si to od vás zmenu stravovacích návykov. Aj keď je dôležité jesť menej tukov a sladkostí a cvičiť, neznamená to, že musíte zmeniť svoje stravovacie návyky. Štúdie sa zúčastnilo 100 obéznych ľudí, ktorí boli rozdelení do troch rôznych skupín. Prvá skupina konzumovala pred každým jedlom polovicu grapefruitu, a to trikrát denne.
Druhá skupina pila grapefruitový džús pred každým jedlom. Tretia skupina grapefruit nedostávala. Ich strava sa nezmenila. Účastníci, ktorí jedli grapefruit pri každom jedle, schudli po 12 týždňoch v priemere 3,6 kg. Za týždeň schudli v priemere 3,6 kg, čo je dobrý výsledok vzhľadom na to, že neurobili žiadne zmeny vo svojom jedálničku. V rovnakom čase tí, ktorí konzumovali grapefruitový džús trikrát denne, schudli za 12 týždňov 3,3 lb.
Grapefruitový džús
Grapefruitová šťava a grapefruity neboli jedinými zdravotnými výhodami. Vedci tiež zistili, že ľudia konzumujúci grapefruity mali nižšiu hladinu inzulínu. Tento hormón reguluje hladinu cukru v krvi, metabolizmus tukov a môže pomôcť znížiť riziko mozgovej mŕtvice. Vedci sa domnievajú, že grapefruit obsahuje jedinečné rastlinné zlúčeniny, ktoré znižujú hladinu inzulínu. To podporuje chudnutie. Pochopiť súvislosť medzi hladinou inzulínu a nadváhou je zložité a mnohostranné.
Vysoká hladina inzulínu môže znamenať, že cukor sa nevyužíva efektívne na energiu, čo môže viesť k jeho ukladaniu vo forme tuku. Vysoká hladina inzulínu môže spôsobiť, že ľudia pociťujú hlad a jedia viac. Vysoká hladina inzulínu môže tiež telu brániť v odbúravaní tuku. Toto je len niekoľko dôvodov, prečo môže byť hladina inzulínu nižšia ako normálna. Nie je jasné, čo obsahuje grapefruit, ktorý spôsobuje tento účinok znižujúci inzulín.
Záver
Štúdia zistila, že obézni ľudia schudli v priemere 3,6 kg, ak pred každým jedlom zjedli polovicu grapefruitu a každý deň trochu cvičili. A to bez akýchkoľvek zmien v ich stravovacích návykoch. Ďalšia skupina mala konzumovať grapefruitový džús pred každým jedlom. Za rovnaké obdobie schudli 3,3 kilogramu. Je pravda, že môžete schudnúť 1 kilo za týždeň, ale musíte oceniť diétu, ktorá vám umožní jesť to, na čo máte chuť, a napriek tomu každý mesiac schudnúť kilo. Ak chudnutie nie je problém, môžete túto diétu dodržiavať dlhodobo a zbierať ovocie.