Alergie sa vyskytujú čoraz častejšie, ale ich rozsah je pomerne prekvapivý. Podľa najnovších informácií Americkej akadémie pre alergie, astmu a imunológiu je 54,6 % amerických daňových poplatníkov pozitívnych na jednu alebo viacero škodlivín. Otázka teda znie, ako ľahko identifikovať svoje alergie a prekonať problémy, ktoré spôsobujú? Príležitostne môžete prísť do kontaktu s chemickou látkou, ktorá vášmu telu oznámi, že sa mu nepáči.
Je dobré vedieť
Ako vás môže informovať o tom, že táto konkrétna potravina, alergén v ovzduší, tráva alebo iný zdroj vám nevyhovuje? Odpoveď - produkuje protilátky IgE, ktoré spôsobujú vyplavovanie zápalovej zlúčeniny nazývanej histamín. To potom vyvolá alergiu, ako sú kožné problémy, astma, nádcha alebo možno život ohrozujúca reakcia anafylaxia. Reakcia IgE je reakcia, ktorá nastáva takmer okamžite alebo do 4 hodín po požití alebo kontakte. Keďže výsledok je rýchly, zvyčajne ste si vedomí negatívnej reakcie.
Existujú však aj iné druhy nie tak viditeľných telesných reakcií, ktoré sa môžu objaviť mnoho hodín alebo dní po kontakte s alergénom. Tieto reakcie IgG môžu vytvárať pretrvávajúce symptómy nízkeho stupňa a sú potom často pravidelne konzumované v strave. Zvyčajne sa označujú skôr ako potravinová intolerancia namiesto skutočných alergénov, avšak ich kumulatívnu a oneskorenú reakciu pri stavoch, ako je ekzém, nemožno ignorovať. Kožný vpichový test je len ďalším spôsobom testovania na zistenie reakcie na alergén.
Toto špecifické hodnotenie sa len zriedka považuje za vhodné pre malé deti a výskum bohužiaľ ukazuje veľkú variabilitu výsledkov (v závislosti od toho, kto je poskytovateľom súpravy). Aká je najjednoduchšia a najspoľahlivejšia metóda testovania a liečby a alergickej reakcie? Hoci veľmi presné testovanie IgE protilátok možno dosiahnuť pomocou systému Immunocap, problémom všetkých testov na IgE protilátky je obmedzené množstvo potravín a iných alergénov, ktoré možno testovať súčasne, a samozrejme aj súvisiace náklady.
Vezmite na vedomie
Kožný prick test je traumatizujúci a podobne nie je 100% pravdivý. A potom sú tu ďalšie príznaky, ako agresívne správanie, bolesti brucha, nepravidelnosti v činnosti čriev alebo poruchy učenia, o ktorých sa často predpokladá, že súvisia so zlou reakciou na určitú potravinu, ale nie sú zachytené pri niektorých testoch. Existuje teda spôsob, ako zistiť, ktoré potraviny spôsobujú poškodenie, a zároveň znížiť alergickú reakciu a bez traumatizujúcich testov? Odpoveď je áno. Challenge diéty už niekoľko rokov účinne používajú odborníci na výživu, naturopati a niekoľko lekárov, aby pomohli zmierniť príznaky a prišli na to, že potraviny ich pacientom nevyhovujú.
Jednoducho povedané, určité potraviny sa na určitý čas vyradia z jedálnička (čas potrebný na zníženie škodlivých protilátok) a potom sa opäť zavedú s určitým programom, ktorý zvýrazní a pomôže identifikovať skutočné problémové potraviny. Mamičky a oteckovia sú často prekvapení, ako sa problémy s rušivým správaním ich detí zmenšujú, ako sa zlepšuje spánok, ako sa stolica stáva rutinou atď. U dospelých môžu byť niektoré zmeny obzvlášť výrazné: zmenšujú sa bolesti hlavy a iné bolesti, odpadá kvapkanie z nosa a problémy s dutinami alebo sa zvyšuje hladina energie.
Záver
Tento postup, nazývaný nízkoreaktívna, eliminačná alebo výzvová diéta, je cenovo dostupný, liečivý a poučný. Pre začiatočníka alebo aktívneho človeka však môže byť náročné nájsť alternatívne zdroje potravín a výživné recepty, ktoré sa pri tomto type diéty skutočne zjedia. Našťastie bola napísaná nová kniha, ktorá má pomôcť tieto ťažkosti prekonať. Okrem stravovacích programov, denníka príznakov a podrobných (ale zrozumiteľných) informácií o tom, prečo telo dokáže reagovať na niektoré potraviny a ako obnoviť rovnováhu imunitného systému, obsahuje aj nákupné príručky, recepty bez lepku, mlieka a salicylátov.