Η διατροφή είναι η διαδικασία αφομοίωσης της τροφής για την ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών που φθείρονται. Είναι επίσης η μελέτη και η επιστήμη της κατάλληλης ισορροπίας στο πλαίσιο της διατροφής για την προαγωγή της υγείας. Το λεξικό ορίζει τον Ολισμό ως την "αντίληψη ότι η βασική αρχή του σύμπαντος είναι η δημιουργία ολικών, δηλαδή ολοκληρωμένων και αυτοτελών συστημάτων από το άτομο και το κύτταρο από την ανάπτυξη μέχρι τις πιο σύνθετες μορφές ζωής και νου".
Ολιστική ιατρική
Επιπλέον, ορίζει την Ολιστική Ιατρική ως "μια μέθοδο που θεραπεύει ολόκληρο το άτομο, σωματικά και συναισθηματικά, αντί να θεραπεύει απλώς ολόκληρο το μέρος". Έτσι, η ολιστική διατροφή εξετάζει ολόκληρο το άτομο, τη διατροφική του πρόσληψη, όπως ο τρόπος ζωής και τα συμπληρώματα, καθώς και την πρόληψη και τη χρήση μη τοξικών, φυσικών θεραπειών. Ο στόχος είναι να "μην κάνουμε κακό". Στη συνέχεια, μέσω της θεραπευτικής δύναμης της φύσης να αντιμετωπιστούν οι ανάγκες ολόκληρου του ατόμου.
Η διατροφή είναι απαραίτητη για την άσκηση της Ολιστικής Ιατρικής. Η σωστή διατροφή αποτελεί τη βάση για τις διάφορες θεραπείες και συνήθως τις καθιστά περιττές. Η δυτική κοινωνία έχει ξεπεράσει το ζήτημα των μολυσματικών ασθενειών λόγω των μέτρων δημόσιας υγείας. Αν και, έχουμε εξαλείψει τις μολυσματικές ασθένειες, τα νοσοκομεία και οι κλινικές ψυχικής υγείας έχουν κατακλυστεί και η κοινωνία είναι κατακερματισμένη και άρρωστη. Έχουμε αντικαταστήσει τις μολυσματικές ασθένειες με εκφυλιστικές ασθένειες.
Εξέλιξη
Εξ ορισμού, η εξέλιξη διασφαλίζει ότι όλα τα έμβια όντα που υπάρχουν τώρα είναι καλά προσαρμοσμένα στο περιβάλλον τους, εφόσον ζουν σύμφωνα με τις δυνάμεις που διαμόρφωσαν την εξελικτική τους ανάπτυξη - ο ορισμός αυτός δεν μεταφράζεται στη διατροφή. Η χρήση της φωτιάς για το μαγείρεμα επέτρεψε στον άνθρωπο να αλλάζει την τροφή του, γεγονός που στη συνέχεια επέτρεψε στον άνθρωπο να γίνει πιο ευέλικτος και ελαστικός και επομένως το πιο επιτυχημένο είδος.
Η εγκατάλειψη της παραδοσιακής μεθόδου διατροφής υπέρ της σύγχρονης (δυτικής) διατροφής ήταν αυτή που οδήγησε στην πλειοψηφία των διαταραχών που επικρατούν στη σύγχρονη κοινωνία. Η μακροβιοτική διατροφή έχει δείξει ότι αν επιστρέψουμε σε μια διατροφή βασισμένη σε δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά με ζωικά προϊόντα, αντί της σημερινής μας εξάρτησης από τα ζωικά προϊόντα, τα εξευγενισμένα/χημικά επεξεργασμένα τρόφιμα και τη ζάχαρη, θα μπορούσαμε να ανακτήσουμε τη σωματική και ψυχική μας ευεξία.
Ανάπτυξη της νόσου
Χρησιμοποιώντας την περιγραφή της εξέλιξης της νόσου, μπορούμε εύκολα να κατανοήσουμε την ανάγκη για αλλαγή. Για λόγους ευκολίας η περιγραφή περιγράφεται ως τρεις διαφορετικές φάσεις, αλλά στην πράξη οι φάσεις συγχωνεύονται μεταξύ τους χωρίς σαφή διαχωρισμό. Εξ ορισμού υπάρχει μια ανισορροπία μεταξύ της πρόσληψης και της απαίτησης για τροφή. Θεωρητικά αυτό μπορεί να είναι έλλειψη, αλλά στη σύγχρονη κοινωνία μας είναι πιο πιθανό να είναι περίσσεια. Μπορεί να υπάρχει απώλεια της επιθυμίας ή το άτομο να γίνεται ιδιότροπος- πολλοί άνδρες και γυναίκες το παρακάμπτουν τρώγοντας όλο και πιο νόστιμα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Το πλεόνασμα θα μπορούσε να αποθηκευτεί ως λίπος (ο τρόπος της φύσης να παρέχει για τις ισχνές εποχές που δεν υπάρχουν πλέον). Αποφύγετε το σφάλμα να πιστεύετε ότι αν ένας άνδρας ή μια γυναίκα είναι αδύνατος/η δεν τρώει υπερβολικά. Αυτά είναι προειδοποιητικά σημάδια ακατάλληλης αποβολής σε αντίθεση με την πραγματική ασθένεια. Δείχνουν ότι το σώμα κάνει προσαρμογές για να διατηρήσει την υγιή του κατάσταση. Εάν υπάρχει μόνο ένα από αυτά τα συμπτώματα, αυτό αποτελεί προειδοποίηση ότι χρειάζονται αλλαγές στον τρόπο ζωής - ιδιαίτερα στη διατροφή -.
Καλό είναι να γνωρίζετε
Εάν η ανισορροπία μεταξύ πρόσληψης και απαίτησης παραμείνει, η συσσώρευση αποβλήτων θα οδηγήσει τελικά σε αναπηρία των κύριων οργανικών συστημάτων. Εάν έχουν επηρεαστεί τα όργανα αποβολής, αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία διάβρωσης. Με την πάροδο του χρόνου (ημέρες/μήνες ανάλογα με το άτομο) θα εμφανιστούν σημάδια πραγματικής ασθένειας. Καθώς η συσσώρευση αποβλήτων συνεχίζεται, τα σημαντικά όργανα θα αρχίσουν να αποτυγχάνουν. Τα σημάδια οργανικής ανεπάρκειας μπορεί να μην εμφανιστούν μέχρι να λείψει το 75% της λειτουργίας του οργάνου.
Σε αυτό το στάδιο ο άνδρας διατρέχει κίνδυνο -π.χ. νεφρική ή ηπατική ανεπάρκεια, διαβήτης, κακοήθεις όγκοι. Αυτή η περιγραφή παρέχει ένα πλαίσιο για την κατηγοριοποίηση όλων των παθολογικών καταστάσεων που συναντάμε. Χρησιμοποιώντας το μπορούμε να σχηματίσουμε μια ολιστική άποψη για το τι συμβαίνει στο σώμα και να δώσουμε μια συνταγή για δράση. 1. Ιδιοπαθής επιληψία (ιδιοπαθής-άγνωστη αιτία).
Θυμηθείτε το
Ολιστικά πρόκειται για μια απελευθέρωση της πλεονάζουσας ενέργειας (Ανάπτυξη της διαταραχής Στάδιο 1). Ως εκ τούτου, η διαχείριση θα χρειαζόταν μια τροφή με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλά λιπαρά και χωρίς χημικά, με υψηλή περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες (μη επεξεργασμένα δημητριακά). Η ποσότητα της τροφής πρέπει να διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα, ώστε να καλύπτει αλλά να μην υπερβαίνει τις απαιτήσεις. 2. Παν-οστεΐτιδα (φλεγμονή των οστών) Το συμπεριλαμβάνω αυτό, όχι επειδή είναι συχνό, αλλά επειδή είναι συγκριτικά ασυνήθιστο. Τι την προκαλεί; Χωρίς το πλεονέκτημα της ολιστικής σκέψης δεν θα ξέραμε από πού να ξεκινήσουμε. Μπορούμε όμως να παρατηρήσουμε ότι ως γενικευμένη φλεγμονή ταιριάζει απόλυτα στην κατηγορία του Σταδίου 2 της Ανάπτυξης της Ασθένειας- η πρόληψη και ο έλεγχος γίνονται προφανείς.