Mendekati sisir yang meneteskan madu di hutan, seorang tentara Israel yang kelelahan mencelupkan tongkatnya ke dalam madu tersebut dan memakannya. Seketika itu juga, "matanya mulai bersinar" dan kekuatannya diperbarui. Kisah Alkitab ini menggambarkan salah satu khasiat madu yang bermanfaat bagi manusia.
Apa kau tahu?
Ini adalah cara cepat untuk mendapatkan energi, yang umumnya terdiri dari karbohidrat-sekitar 82 %. Apakah lebah membuat madu hanya untuk keuntungan manusia? Tidak, mereka mengandalkan madu untuk makanan. Bagaimana cara lebah membuat madu? Lebah mencari makan mengumpulkan nektar dari bunga, menghisapnya dengan menggunakan lidah mereka yang seperti tabung. Mereka membawanya kembali ke sarang dengan menggunakan perut mereka yang lain.
Nektar akan dipindahkan ke lebah lain yang akan "mengunyahnya" selama kurang lebih setengah jam, mencampurkannya dengan enzim dari kelenjar di dalam mulut mereka. Kemudian mereka memasukkannya ke dalam sel heksagonal yang dibuat dari lilin lebah dan mengipasinya dengan menggunakan sayap untuk mengeringkan nektar tersebut. Setelah kandungan air berkurang secara signifikan hingga kurang dari 18 %, bahan seluler ditutup dengan lapisan lilin yang tipis.
Sayang.
Madu yang ditutup akan bertahan hampir tanpa batas waktu. Madu yang dapat dimakan sepenuhnya dilaporkan telah ada di dalam makam Firaun sejak 3.000 tahun yang lalu. Tidak hanya merupakan makanan yang luar biasa - gudang vitamin B, berbagai nutrisi, dan antioksidan - madu juga merupakan salah satu obat tertua yang diketahui secara terus menerus digunakan.
Mengomentari ketertarikan baru-baru ini terhadap khasiat madu sebagai obat, organisasi informasi CNN mengulas: "Madu tidak lagi digunakan sebagai pembalut luka ketika pembalut antibiotik dikembangkan selama Perang Dunia II. Namun penelitian terbaru-dan meningkatnya bakteri yang kebal terhadap antibiotik-menempatkan obat tradisional kuno ini ke dalam pengobatan kontemporer."
Sebagai contoh
Salah satu bagian dari penelitian ini melibatkan perawatan luka bakar. Tercatat bahwa penderita mengalami masa penyembuhan yang lebih cepat dan lebih sedikit rasa tidak nyaman serta jaringan parut ketika pembalut madu digunakan. Studi menunjukkan bahwa karena enzim yang dimasukkan ke dalam nektar oleh lebah, madu memiliki sedikit sifat antibakteri dan antibiotik. Enzim ini menghasilkan hidrogen peroksida, yang membunuh parasit. Selain itu, jika dioleskan secara topikal, madu telah terbukti dapat mengurangi peradangan dan juga mendorong perkembangan jaringan yang sehat.
Oleh karena itu, ahli biokimia dari Selandia Baru, Dr: "Madu sekarang diterima sebagai makelar terapeutik yang mapan dan efektif oleh para praktisi pengobatan konvensional." Sebenarnya, Manajemen Barang Terapi Australia telah menyetujui madu sebagai obat, dan madu medis telah dipasarkan sebagai pembalut luka di negara tersebut.
Catatan akhir
Berapa banyak makanan lain yang Anda ketahui yang begitu bergizi dan lezat namun juga berkhasiat sebagai obat? Tidak heran jika di masa lalu, undang-undang dan peraturan khusus dibuat untuk melindungi lebah dan peternak lebah! Merusak pohon atau sarang lebah merupakan tindak kriminal yang dapat dihukum dengan denda yang besar dan juga hukuman mati. Sungguh, madu adalah hadiah yang sangat berharga bagi manusia dan sebuah penghargaan bagi Sang Pencipta. Madu akan lebih manis daripada gula meja. Oleh karena itu, sebagai alternatif pengganti gula, gunakanlah setengah hingga tiga perempat madu sebanyak yang Anda gunakan untuk gula. Selain itu, karena madu mengandung sekitar 18 persen air, kurangi cairan dalam resep Anda dengan tepat.