Číňané používají zelený čaj k léčbě nemocí již po staletí. Dnes začíná výhody zeleného čaje využívat i západní civilizace. Nejnovější výzkumy odhalily řadu zdravotních výhod užívání zeleného čaje, jako je potenciální prevence revmatoidní artritidy, kardiovaskulárních onemocnění, šedého zákalu a dokonce i rakoviny.
Věděli jste to?
Zelený čaj napomáhá programům hubnutí. Studie prokázaly, že pití zeleného čaje pomáhá spalovat více kalorií. Mezi největší výhody zeleného čaje patří jeho schopnost bojovat proti bakteriím. Díky tomu je váš imunitní systém povzbuzen. Navíc pomáhá ničit zárodky, které způsobují zubní plak a následný zubní kaz. Zelený čaj může pomoci také v boji proti otravě jídlem. Zelený čaj navíc pomáhá snižovat hladinu glukózy a cholesterolu v krvi. Pomáhá zpomalovat proces stárnutí! Proč je zelený čaj tak cenný? Souvisí to se způsobem jeho zpracování.
Černý čaj a čaj oolong se fermentují, ale zelený čaj se vaří v páře. Kvašením se antioxidanty v listech oxidují a jejich účinnost je podstatně nižší. Při vaření v páře zůstávají antioxidanty neporušené. Kolik zeleného čaje budete potřebovat, abyste využili všech jeho úžasných účinků? Doporučení se pohybují od 3 do 10 šálků denně. Jedno je jisté: více je lépe, takže pijte tolik šálků, kolik chcete! I když má zelený čaj spoustu skvělých výhod, spousta z nás se nehodlá vzdát svého ranního šálku kávy.
Hádejte co?
Žádný problém! Jistě vás potěší, že nové studie odhalily některé prospěšné výhody pití kávy. Zdá se, že káva působí proti některým škodám způsobeným zlozvyky, jako je kouření nebo nadměrné pití alkoholu. U některých kuřáků, kteří pijí i kávu, bylo prokázáno, že trpí méně srdečními chorobami než ostatní kuřáci.
U některých silných pijáků, kteří často pijí i kávu, je výskyt poškození jater nižší, než se předpokládalo. Kromě kofeinu jsou v kávě i další složky, které jsou prospěšné našemu zdraví. Káva obsahuje antioxidanty, jako jsou chininy, kyselina chlorogenová a tokoferoly, a kromě toho také základní minerály, jako je hořčík. Všechny tyto látky napomáhají metabolismu glukózy a mohou díky tomu snižovat riziko vzniku cukrovky.
Závěrečná poznámka
Výzkum na zvířatech publikovaný v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry naznačuje, že antioxidanty v kávě zvyšují účinek enzymů, které mohou chránit před rakovinou tlustého střeva. Trigonellin je další cennou složkou kávy, která by mohla pomáhat předcházet vzniku zubního kazu. Mezi další přednosti kávy patří snížení rizika Parkinsonovy choroby, zmírnění příznaků astmatu a tenzních bolestí hlavy a potlačení tvorby žlučových kamenů.