Yeşil çay Japon ve Çin kültürlerinde yüzyıllardır keyifle tüketilmektedir, ancak dünyanın geri kalanının yeşil çayın keyfini keşfetmesi nispeten yakın zamana kadar gerçekleşmemiştir. Dünyada en yaygın bitkisel takviyeler arasında olduğu düşünülmektedir.
Yeşil çay
Birçok besinsel fayda sunar; örneğin kilo vermeye yardımcı olma, kolesterolü düşürme, bağışıklık fonksiyonunu artırma ve kardiyovasküler sistemi geliştirme kapasitesi. Yeşil çayın bu kadar faydalı olmasının ana nedeni, yeşil çay yaprağının kateşin polifenolleri olarak bilinen sağlıklı antioksidanlarla dolu olmasıdır. Bu kateşinlerin en güçlüsü EGCG'dir ve yeşil çayın toplam kateşin içeriğinin 10% ila 50%'sini oluşturur.
Yeşil çaydaki EGCG kalp ve dolaşım sağlığına iyi gelir ve mesane, meme, kolon, rektum, akciğer, pankreas, prostat, deri ve bağırsak kanserlerine karşı vücudun doğal bağışıklığını destekler. Çay yapraklarından yapılan çaylar (bitki çayları yerine) sizin için son derece iyidir, çünkü bunlar sadece su ve fitokimyasallar (kateşin polifenollerinin bir parçası olduğu) ve kafein ve çok az başka bir şeydir, tabii ki içmeden önce şeker veya başka bir malzeme eklemediğiniz sürece.
Unutmayın
Hem siyah hem de yeşil çay aynı bitkiden elde edilir, ancak siyah çay fermente edilir ve bu nedenle daha fazla kafein içerirken yeşil çay yaprakları fermente edilmez. Yeşil çay yaprakları ayrıca flor ile doludur ve plak oluşumuna yol açan enzimi inhibe ederek diş çürümesini önlemeye yardımcı olur. Bir diğer önemli unsur da insanların yeşil çayın siyah çaya kıyasla daha az sinirlilik ve anksiyeteye neden olduğuna inanmalarıdır, bunun nedeni muhtemelen kafein seviyesinin düşük olmasıdır.
Genel olarak, yeşil çayın neden gerçekten saygı gördüğünü anlamak zor değil; bol miktarda faydalı besin maddesi ve diğer özellikleri sadece olumludur ve sağlığınız için çeşitli şekillerde faydalı olabilir. Bu kılavuz, yeşil çayın birçok müthiş özelliğinin buzdağının sadece görünen kısmıdır. Bu lezzetli ve sağlıklı içecek hakkında daha fazla bilgi edinmeyi kendinize borçlusunuz.